于康说营养—中老年的科学饮食

     健康长寿是大家的美好愿望，尤其是中老年朋友，这方面的需要更迫切些。北京协和医院营养专家于康编著的《中老年的科学饮食》正是系统论述中老年朋友如何通过科学饮食远离疾病，健康生活、颐养天年。科学的养生之道可以帮助我们通向长寿之路。

     于康编著的《中老年的科学饮食》讲述了：常言道，“人生七十古来 稀”。 在今天的我们看来，古人好像也忒悲观了点，因为据统计，中国人现 在的平 均寿命就已经达到了72岁。其实不然，古代人寿命不高有其客观原因，一 是古代 社会常常战乱、瘟疫不断，许多人年纪轻轻就死于非命；二是古代医疗水 平偏 低，一点儿小病往往就造成严重后果；还有就是过去生产力低下，人们普 遍吃不 饱、穿不暧。 健康长寿是大家的美好愿望，尤其是中老年朋友，这方面的需要更迫 切些。 因此，北京协和医院营养专家于康主任与中国协和医科大学出版社通力合 作，打 造了《于康说营养》系列大众营养科普丛书，《中老年的科学饮食》正是 系统论述中老年朋友如何 通过科学饮食远离疾病，健康生活、颐养天年。 长寿问题是一个综合性问题，我们目前掌握的知识仍然有限，需要加 强研 究，但有一点毋庸置疑，科学的养生之道可以帮助我们通向长寿之路。 各位看官，说到此处，在下的垫场小段也该结束，回后台休息了，本 书真正 的压大轴主角于康主任就要登场亮相了。不过在下还想再多说一句，科学 研究表 明，“生命在于运动，生命不息、运动不止”，但是，当大家走过于康老 师的图 书时，不妨停一停脚步……

　　于康，北京协和医院临床营养科主任医师，教授。

　　社会学术兼职：卫生部营养标准委员会委员；卫生部科普专家委员会委员；卫生部暨中国健康教育协会特聘营养教育专家；中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；中华中医药学会健康科普专家；《中华临床营养杂志》副总编；中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员；中国医师协会循证临床营养学组委员；北京市健康协会常务理事；北京市健康教育协会常务理事。