吃对更健康

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年09月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538875201
作者:王桂照出版社:黑龙江科学技术出版社出版时间:2013年09月 
内容简介
  《吃对更健康》用生物学、生理学、生物化学的基础知识,深入浅出,回答了人们日常膳食中遇到的怎么吃喝,吃什么,喝什么,为什么吃喝等问题。力图给予一个科学的、全面的解释,使读者对这些问题知其然,也知其所以然,以期对“指南”有一个更深入、更全面的了解。
作者简介

  王桂照,男,出生于1941年。汉族,山东龙口市人,中共党员。主任医师,教授。博士生导师。1968年毕业于哈尔滨医科大学,1980年起在哈尔滨医科大学第一附属医院工作,历任医生、副院长、院长,于2007年起应聘于哈尔滨盛德健康体检中心工作,2012年在哈尔滨医科大学第一附属医院退休。现为黑龙江省医师协会副会长,曾任中华医学会管理学会理事、中华医学会全科医学会委员、《中国实用内科》杂志编委、黑龙江医学会常务理事、黑龙江省西医专业高级评委会委员、黑龙江省医学管理协会副会长。荣获黑龙江省及全国卫生系统先进工作者称号。享受省政府特殊津贴。出版著作有:《现代老年学》《主编)、《病友丛书》(主编)、《临床基础药物手册》《主编)、《人体第三状态》《副主编)、《医院临床医师基础理论基本知识概要》(副主编)、《现代医学丛书》(副主编)。

目  录
1第一章你每天都在吃什么
“吃”是一件“天大”事
食物都分哪些类别
营养成分的食物来源
指引健康之路的膳食宝塔
第二章吃饭当“主食为主”
每天吃得最多的应该是主食
薯类也可以成为主食
吃主食的误区
必须了解的食物血糖生成指数
两种极有营养却被忽视的粗粮
第三章顿顿有蔬菜,天天吃水果
蔬菜
水果

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