烹饪妙招(天天饮食10年典藏系列图书)(精装附光盘)

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  • 版 次:3
  • 页 数:
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  • 印刷时间:2010年04月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787543662162
  • 丛书名:天天饮食十年典藏系列
作者:《天天饮食》栏目组丛书编委会 主编出版社:青岛出版社出版时间:2010年04月 
内容简介
十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目。
十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味。
《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目,节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新。
目  录
1 妙招194条 轻松玩转厨房(美味示范113道)
 食材选购
  如何挑选猪肉
  土豆肉卷
   如何识别注水猪肉
   松香里脊
   如何识别
   含“瘦肉精”的猪肉
   凤梨肉
   蒜子肉片
   如何挑选猪蹄
   如何选购香肠
   如何选购猪肚
   如何选购猪心
媒体评论
十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目。 十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣
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