美食大全：寿司大全

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2007年01月01日
• 开 本：12k
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787504849625
• 丛书名：美食大全

作者:张海出版社:农村读物出版社出版时间:2007年01月 

内容简介

本书中，日餐料理大师精选当红握寿司、箱寿司、卷寿司、饭团制作方法，融合了经典与创意，并用精美漂亮的图片配合步骤讲解，一步步，教你在家轻松学习制作。现在你是不是跃跃欲试了？那就一起来享受DIY寿司大餐的无穷乐趣吧!

目　　录

爱上美味寿司
Part 1 寿司制作热身课
　1 寿司的来历和种类
　2 选出好用食材
　3 美味寿司饭DIY
　4 吃寿司好处多
　5 快意品享寿司的秘诀
　6 寿司食趣
Part 2 DIY全攻略
　握寿司
　　虾仁色拉寿司
　　虾虎寿司
　　八爪鱼寿司
　　付味豆腐皮寿司爱上美味寿司<br>Part 1 寿司制作热身课<br>　1 寿司的来历和种类<br>　2 选出好用食材<br>　3 美味寿司饭DIY<br>　4 吃寿司好处多<br>　5 快意品享寿司的秘诀<br>　6 寿司食趣<br>Part 2 DIY全攻略<br>　握寿司<br>　　虾仁色拉寿司<br>　　虾虎寿司<br>　　八爪鱼寿司<br>　　付味豆腐皮寿司<br>　　创新豆腐寿司<br>　　山药梅肉擅<br>　　鲍鱼寿司<br>　　三文鱼寿司<br>　　鸭胸寿司 <br>　　帆立贝寿司 <br>　　飞鱼子寿司 <br>　　三文鱼子军舰卷<br>　　河豚手球寿司<br>　　大虾寿司<br>　　鳗鱼创作寿司<br>　　创新山寿司<br>　　蟹棒寿司<br>　　汉堡寿司<br>　　厚蛋烧握寿司<br>　　北极贝握寿司<br>　　鱼肉蜜瓜寿司<br>　　军舰海鲜寿司<br>　　小白鱼握寿司<br>　　鳗鱼寿司<br>　　花枝握寿司<br>　　金枪鱼寿司<br>　　红加吉鱼握寿司<br>　　军舰蟹籽寿司<br>　饭团<br>　　双色魔芋饭团<br>　　魔芋结饭团<br>　　炸虾饭团<br>　　青饭团<br>　　火腿虾仁饭团<br>　　烤鱼青菜饭团<br>　　鸡肉串饭团<br>　　比萨寿司<br>　　坚果饭团<br>　　烟肉芝士饭团<br>　　朗姆酒果脯饭团<br>　箱寿司<br>　　苹果火腿寿司<br>　　日式箱寿哥<br>　　梅花寿哥<br>　　亲子寿哥<br>　　百果拼盘<br>　　牛柳寿司<br>　　鳗鱼箱寿哥<br>　　心心相印<br>　　鸡蛋鱼子寿习<br>　　牛排箱寿司 <br>　卷寿司<br>　　虾仁手卷 <br>　　蟹籽手卷<br>　　烟肉手卷<br>　　铁火手卷<br>　　纳豆山药手卷<br>　　鱼肉手卷<br>　　鳗鱼手卷<br>　　热狗卷<br>　　新香细卷<br>　　蛋皮卷<br>　　四喜卷<br>　　太卷<br>　　铁火细卷<br>　　葵花卷 <br>　　加州卷<br>　　三文鱼翻卷 <br>　　水果翻卷寿司 <br>　　四海卷<br>　　新派猪排卷寿司

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书摘插画

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