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编辑推荐

　　当你吃了这些食物，你就可以少买很多化妆品，你可以算算自己省了多少钱！
　　全美风行好莱坞明星大腕亲身见证；
　　28天吃出白·瘦·美“一键修复”美丽护肤方案；
　　《纽约时报》《洛杉矶时报》《华尔街日报》《ELLE》热烈推荐。

内容简介

　　《28天吃出白·瘦·美》讲述的不是什么神奇产品或奇迹成分，这样的东西不存在。
　　我能向你保证的就是，我向你介绍一种全新的护肤途径，而它的确是有效果的。
　　好莱坞明星御用美容医生、FDA首席研究员杰西卡?吴医生
　　“一键修复”拥有白皙肤色?曼妙身姿?美丽容颜
　　吴医生的候诊室里常常坐满了好莱坞的著名影星。尽管她们用的是世界*化妆品，有很好的化妆师和医生，但她们和我们一样，也常受皮肤问题的困扰。你是否也这样，买了昂贵的除皱霜、保湿露和祛痘膏却收效甚微？其实，要想拥有真正完美的皮肤，我们必须改变养颜方式。
　　化妆品公司、女性杂志甚至大多数医生都会信誓旦旦地声称食物对皮肤没有影响。但著名皮肤科医生杰西卡?吴医生认为这不完全正确。凭她与自己的过敏性皮肤常年斗争的经历，以及为好莱坞的大腕们提供皮肤护理的体验中，她深知饮食与肤质密切相关。

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作者简介

杰西卡·吴医生，美籍华裔著名皮肤科专家。毕业于哈佛医学院，现居南加州。吴医生不仅是洛杉矶最著名的皮肤科医生，明星大腕的御用美容医生，她还是南加州大学皮肤科临床教授，负责医学院学生和实习医生的培训。她经常受邀参与全美医疗会议，并在包括美国皮肤病学会的年度会议上做演讲。她还是FDA批准的部分美容产品及设备的首席研究员。吴医生还经常受邀参加《早安美国》《娱乐今夜》《医生》等电视节目，并在《纽约时报》《洛杉矶时报》《华尔街日报》《ELLE》等刊物上发表专栏。

目　　录

前言  你的护肤观念十有八九都是错的
第一部分  美容秘籍
  第1章  了解你的皮肤
  第2章  哪些食物与皮肤有关?
  第3章  让你的肤质与“餐”俱进
第二部分  用食物来击退痤疮、晒斑、皱纹和皮疹
  第4章  为什么有些食物会让你长痘痘
  第5章  如何让皮肤“消气”：解决皮肤红、痒、脱屑
  第6章  拥抱阳光还是捂紧自己
  第7章  用饮食来逆转时光：延缓衰老
  第8章  合理饮食，健发美甲
第三部分  行动起来呵护容颜
  第9章  美容食谱
第四部分  其他美容小窍门
  第10章  能敷在脸上的食物
  第11章  优雅地变老
后记

在线试读部分章节

了解你的皮肤几年前，一位年轻的父亲（他儿子三岁）来到我的办公室，他说他长了很多疹子。他是位建筑工人，看起来强壮结实，没有任何疾病的迹象，只是他说身上很痒，痒得他晚上都睡不着觉。他的药剂师让他做了几次燕麦浴，他的妻子给他买了无数的乳膏和霜剂，但都无济于事。他和我说话时也不停地从上抓到下，从左抓到右，但我给他检查了一下，却看不到一粒疹子。所有留在皮肤上的都是他自己折磨自己的抓痕，有的深入皮肉。
有些人的确会莫名地——或因为各种原因——感到患上“原因不明瘙痒症”，但要套上去的话，可怕的病因也可以有一大串（肝损、癌症等）。我不想恐吓这位年轻人——至少不能在我不明真相时——于是我取了他的血送到检验中心去化验，并给他开了点安慰性的膏药。
第二天，化验中心打电话给我——这可不是好兆头：如果没有紧急情况，化验中心从来不会主动打电话。也许命运乖蹇吧，那个年轻人已经到了肾衰晚期，他病得非常严重。我把他转到一位内科医生那里治疗，当天他就做上了透析。而他所表现出的唯一症状只是皮肤瘙痒。
我扯这些不是为了吓得你眼前发黑，我只是想指出一个简单的事实：我们的皮肤很重要。它不仅仅把我们包裹在里面，它还展现我们的健康程度，如果我们的身体出现了重大问题，往往是皮肤第一个做出反应（甚至可能是唯一有反应的器官）。如果肝有问题，我们会生黄疸（通体发黄）；皮肤苍白和脱发可能是贫血的第一反应；肺部有毛病的人看起来白里泛黄（因为他们的皮肤不能获得足够的氧气供给）；急功近利的节食者会看起来憔悴，他们的皮肤会松弛。事实上，每次你拜访医生——无论哪位医生，包括皮肤病医生——他都不应忽视检查你的皮肤。让你的皮肤保持健康也是让你全身健康的重要组成部分。
让我告诉你一个好消息吧：拥有健康亮丽的皮肤不需要花你太多时间，也不需要花很多钱，甚至没什么大麻烦。如果你爱晒太阳，继续晒吧；如果你爱浓妆艳抹，继续涂吧。不过在描绘花容月貌之前，我们先来谈谈我们的皮肤——身体的最大器官——是如何工作的。说看就看吧。
皮肤可是活生生呼吸着呢和你的消化器官吸收食物、加工营养物质、排泄废物一样，你的皮肤也从血液中汲取营养，生成副产品（如油脂、死皮肤细胞），把不需要的东西再送回血液。所以我们说皮肤有它自己的代谢系统，而与其功能状况密不可分的就是它能获得的燃料（例如：你吃的食物）。
同时我们也把皮肤称为微生物群落，因为它上面遍布着各种微生物，大多是肉眼看不到的。即使你自己觉得很干净（比如洗了很长时间的热水澡），你的皮肤上还是带“菌”的，有细菌、真菌、寄生虫（真的，大量存在）。正常情况下，它们都与你和睦相处，融融洽洽，但当这种精致的平衡被破坏后（如激素波动或饮食变化所引起），某一种菌群占了上风，你的皮肤就要开始反抗，红斑痤疮、粉刺或皮疹或多或少都是由于皮肤菌群失调引起的。

了解你的皮肤
几年前，一位年轻的父亲（他儿子三岁）来到我的办公室，他说他长了很多疹子。他是位建筑工人，看起来强壮结实，没有任何疾病的迹象，只是他说身上很痒，痒得他晚上都睡不着觉。他的药剂师让他做了几次燕麦浴，他的妻子给他买了无数的乳膏和霜剂，但都无济于事。他和我说话时也不停地从上抓到下，从左抓到右，但我给他检查了一下，却看不到一粒疹子。所有留在皮肤上的都是他自己折磨自己的抓痕，有的深入皮肉。

有些人的确会莫名地——或因为各种原因——感到患上“原因不明瘙痒症”，但要套上去的话，可怕的病因也可以有一大串（肝损、癌症等）。我不想恐吓这位年轻人——至少不能在我不明真相时——于是我取了他的血送到检验中心去化验，并给他开了点安慰性的膏药。

第二天，化验中心打电话给我——这可不是好兆头：如果没有紧急情况，化验中心从来不会主动打电话。也许命运乖蹇吧，那个年轻人已经到了肾衰晚期，他病得非常严重。我把他转到一位内科医生那里治疗，当天他就做上了透析。而他所表现出的唯一症状只是皮肤瘙痒。

我扯这些不是为了吓得你眼前发黑，我只是想指出一个简单的事实：我们的皮肤很重要。它不仅仅把我们包裹在里面，它还展现我们的健康程度，如果我们的身体出现了重大问题，往往是皮肤第一个做出反应（甚至可能是唯一有反应的器官）。如果肝有问题，我们会生黄疸（通体发黄）；皮肤苍白和脱发可能是贫血的第一反应；肺部有毛病的人看起来白里泛黄（因为他们的皮肤不能获得足够的氧气供给）；急功近利的节食者会看起来憔悴，他们的皮肤会松弛。事实上，每次你拜访医生——无论哪位医生，包括皮肤病医生——他都不应忽视检查你的皮肤。让你的皮肤保持健康也是让你全身健康的重要组成部分。

让我告诉你一个好消息吧：拥有健康亮丽的皮肤不需要花你太多时间，也不需要花很多钱，甚至没什么大麻烦。如果你爱晒太阳，继续晒吧；如果你爱浓妆艳抹，继续涂吧。不过在描绘花容月貌之前，我们先来谈谈我们的皮肤——身体的最大器官——是如何工作的。说看就看吧。

皮肤可是活生生呼吸着呢
和你的消化器官吸收食物、加工营养物质、排泄废物一样，你的皮肤也从血液中汲取营养，生成副产品（如油脂、死皮肤细胞），把不需要的东西再送回血液。所以我们说皮肤有它自己的代谢系统，而与其功能状况密不可分的就是它能获得的燃料（例如：你吃的食物）。

同时我们也把皮肤称为微生物群落，因为它上面遍布着各种微生物，大多是肉眼看不到的。即使你自己觉得很干净（比如洗了很长时间的热水澡），你的皮肤上还是带“菌”的，有细菌、真菌、寄生虫（真的，大量存在）。正常情况下，它们都与你和睦相处，融融洽洽，但当这种精致的平衡被破坏后（如激素波动或饮食变化所引起），某一种菌群占了上风，你的皮肤就要开始反抗，红斑痤疮、粉刺或皮疹或多或少都是由于皮肤菌群失调引起的。

你那里热吗？你的皮肤调控着你的体温 你的皮肤通过控制水分蒸发把你的体温控制在
37cc。皮肤蒸发掉水分能让你降温。如果外面很冷，你就不会大量出汗，因为你的皮肤在贮存热量；反过来也一样，如果外面很热，你就会大量出汗（这是明摆着的）；当水分从你的皮肤上蒸发出去，你会觉得凉快。所以居住在干燥地区的人们会感觉比住在湿润地区舒服。比如说，你住在亚里桑那州，那里尽管高温达40℃以上，但因为空气干燥，你皮肤上的水分很快就会挥发掉；而你如果住在佛罗里达，尽管那里只有30℃左右，但空气的含水量很高，你皮肤上的水分就挥发得慢，你感觉就像在洗桑拿——湿乎乎的，很不舒服。

一旦某人——比如在火灾中——失去了大部分皮肤，他也就失去了调节体温的能力。所以我们常看到严重烧伤人员从头裹到脚，躺在暖床上，因为失去水分的同时他难以保持热量，而体温过低是很危险的，严重烧伤者（如二度烧伤以上，皮肤起泡或失去）会不由自主地发抖打颤。P15－17

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