内容简介
每个人都对“家”有着不同的概念，每个人都有这样的故事，每道菜的背后其实都是一段最平实也最动人的生活片段。23位民间美食高手，凭着对做菜的热情和对生活的感悟，独创出了71道极具情怀的私房菜品。不管是地方小菜、寻常炒菜，还是家宴硬菜；不管是一人食、两人餐，还是众人宴；都能Hold住！只是最简单的煎炒烹炸，加入了“生活味”和“人情味”，就能变成私享美味。
美食堂：一家一道私房菜
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作者:萨巴蒂娜 主编出版社:九州出版社出版时间:2015年03月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2015年03月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787510835292
编辑推荐
·每个人，每个家庭都有自己心目中的私房菜，这个味道，独一无二。而真正弥足珍贵的，并不是味道本身，而是这道菜背后的那一段充满生活味、人情味的故事。讲起来，就能滔滔不绝；串起来，它们就是*有味道的生活百态。
·菜品丰富，讲解详细，带着“只属于自己”的情怀，照着方子做出来的菜，一定会成为你的拿手好菜！
·美食领导品牌《美食堂》精心制作，荣誉出品。在本书中你都可以找到，并且自己操作出来，那种成就感，是难以言喻的。筛选出23位有故事的人，做出71道饱含故事的来自四面八方。
·菜品丰富，讲解详细，带着“只属于自己”的情怀，照着方子做出来的菜，一定会成为你的拿手好菜！
·美食领导品牌《美食堂》精心制作，荣誉出品。在本书中你都可以找到，并且自己操作出来，那种成就感，是难以言喻的。筛选出23位有故事的人，做出71道饱含故事的来自四面八方。
目 录
芝士咸蛋黄南瓜
咸蛋黄杏鲍菇
黄芥末色拉虾仁
熏鸭豆干
豆豉带鱼
松子鱼排
双菇滑牛肉
藠头回锅肉
腐竹鲜粉
香辣豆花
茄汁鲳鱼
意式番茄红烩浓汤
糖三角
可乐卤蛋
彩椒白汁烩肉蟹
豆瓣杂炒
翡翠虾仁腰果
栗香小排
柠檬虾
茄子蒸饭
茄子酿肉
薄荷玫瑰牛肉碎
烤鸡翅
香辣烤玉米
牛肉罐头苹果咖喱饭
咖喱丸子饭
炸酱面
孜然鱼片
荠菜牛肉大馄饨
三杯牛肉米纸卷
苏州响油鳝丝
重庆辣子鸡
厦门芋头饭
陈皮老鸭煲
招财虾球
柳州螺蛳粉
麻辣香锅
山胡椒油爆牛肚
魔芋泡椒鸡
肉末酸豆角炒魔芋
巴公烧大葱
干锅海带
芒果芦笋素卷
奶香玉米小煎饼
功夫汤“肚包羊”
荸荠青柠辣鸡柳
香干拌菠菜
三麦小米肉末粥
秘制红烧蹄膀
香菇糯米饭
百合西芹煲
豆腐泡菜暖锅
青椒卤面
土豪揪面片
鱼汤面
咖喱芝士浓汤面
凉拌三丝
香辣水煮虾丸
糖醋排骨
酸豆角肉末
尖椒肥肠
海带红烧肉
草菇炒肉丁
湘味回锅藕片
剁椒牛蛙
蒜烧黄鳝
肉末蒸豆腐
河南羊肉烩面
豆瓣鱼块
农家小炒肉
肉末茄子
书摘插画
