鱼味飘香：美食新视窗（附VCD光盘一张）

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2005年05月01日
• 开 本：
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787504846983
• 丛书名：美食新视窗

作者:董书山 编著出版社:农村读物出版社出版时间:2005年05月 

编辑推荐

知道吗？多吃鱼=聪明+快乐+长寿+健康
46道香喷喷的鱼菜，香气四溢，包你胃口大开。 

内容简介

本书介绍了以鱼为主要原料的菜肴46余种，照着光盘边做边学，包你成为做鱼高手。本书配光盘。

目　　录

1 红烧河鳗
2 清蒸武昌鱼
3 西湖醋鱼
4 酱汁鲤鱼
5 糖醋熘鱼丁
6 蒜香划水鱼
7 煎鲩鱼
8 可乐红烧三文鱼
9 清蒸加吉鱼头
10 橘香酸甜鲩鱼
11 辣汁加吉鱼
12 银鱼炒滑蛋
13 豉汁盘龙鳝
14 雪菜大汤黄鱼1 红烧河鳗<br>2 清蒸武昌鱼<br>3 西湖醋鱼<br>4 酱汁鲤鱼<br>5 糖醋熘鱼丁<br>6 蒜香划水鱼<br>7 煎鲩鱼<br>8 可乐红烧三文鱼<br>9 清蒸加吉鱼头<br>10 橘香酸甜鲩鱼<br>11 辣汁加吉鱼<br>12 银鱼炒滑蛋<br>13 豉汁盘龙鳝<br>14 雪菜大汤黄鱼<br>15 铁板浇汁鳕鱼<br>16 清蒸偏口鱼<br>17 金笋香菜鲫鱼汤<br>18 果汁鱼脯<br>19 铁绣香爽球<br>20 白灼鱿鱼卷<br>21 干烧鲈鱼<br>22 白汁鲳鱼<br>23 椒盐鲅鱼球<br>24 香醋浸鲢鱼<br>25 香滑鲈鱼片<br>26 蛋香黄金鲈鱼<br>27 香橙煎鳕鱼<br>28 香煎脆鳞活鲤鱼<br>29 鱼银蒜烧鲇鱼<br>30 鲜柠檬蒸鲩鱼<br>31 啤酒焖鱼<br>32 蜜汁小鲳鱼<br>33 油浸海鲈鱼<br>34 浓汤鲢鱼头<br>35 滑炒鳕鱼片<br>36 三文鱼头汤<br>37 奶汤鲟鱼<br>38 葱油鲳鱼<br>39 蛤蜊黄鱼羹<br>40 三文鱼刺身<br>41 香煎富贵鱼<br>42 葱煨鲫鱼<br>43 油炸带鱼<br>44 蒜瓣烧鳝段<br>45 翡翠鱼米<br>46 香糟黄鱼

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书摘插画

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