七彩生活-糖尿病怎么吃怎么养

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年01月01日
  • 开 本:大16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787542748171
  • 丛书名:七彩生活
作者:李淑媛 主编出版社:上海科学普及出版社出版时间:2011年01月 
编辑推荐
 *全面、*科学、*超值的生活指南,省时、省力、省心快速解决各种生活难题。  
内容简介
  本书分门别类地介绍了糖尿病防治知识及食物交换份法,帮助糖友合理安排餐次、选择*食物和*的烹调方式、轻松应对特殊的就餐状态。
  针对想吃又不敢吃、不会吃的糖友,我们尝试用通俗的语言,简单的方法,将一日三餐家常化、烹调方式多样化、操作简单化,让糖友能像健康人一样享受美食的乐趣,同时又能比较理想的控制血糖、调节血脂、促进健康。书中精心准备的30套早、中、晚餐,充分考虑到荤素搭配、营养素搭配,糖友可以根据自身的体重、性别等因素,详细计算自己一日需要的热量范围,合理搭配一日三餐,做自己的营养配餐师。
作者简介
李淑媛,中国营养学会临床营养分会主任委员、北京糖尿病防治协会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会常务理事。主要从事疾病与营养的研究,曾主编多部“疾病营养治疗学”教材和科普书籍。热心营养与健康的科学普及工作。每年进行合理营养与健康,糖尿病饮
目  录
Part 01 糖尿病科学食疗专家方案
 Chapter 01 糖尿病是怎么回事
  哪些人容易患糖尿病
  糖尿病有先兆吗
  糖尿病分为哪些类型
  糖尿病的诊断标准是什么
  糖尿病的急性并发症有哪些
  糖尿病的慢性并发症
 Chapter 02 饮食控制,糖尿病治疗的关键一步
  饮食治疗的原则
  糖尿病患者的饮食宜忌
  糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问
 Chapter 03 糖尿病科学配餐新概念
  糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法
在线试读部分章节
Part 01 糖尿病科学食疗专家方案
  Chapter 01 糖尿病是怎么回事
糖尿病的英文名字diabetes mellitus,直译的意思是甜性的多尿病。糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而导致的一种慢性、全身性的代谢性疾病。其原因是胰岛素分泌绝对或相对不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低,导致糖类、蛋白质、脂肪、水和电解质等代谢紊乱,引起高血糖和糖尿病。
  哪些人容易患糖尿病
糖尿病的发生与遗传、环境、饮食及运动等多种因素有关。
糖尿病最常见的人群有:
有糖尿病家族史的,如父母患糖尿病,其子女就携带糖尿病基因,就有发生糖尿病的可能。
长期饮食摄入的总能量超过消耗量,体重超重或肥胖者,尤其腹部肥胖者。
  女性有分娩巨大胎儿史或怀孕期间患糖尿病者。
  患高血压、高脂血症长期未良好控制者。
  出生体重过低或过大者。
  更年期妇女。
  长期工作负担重或精神紧张、情绪不稳定者。
  糖尿病有先兆吗
当发现以下任一情况,再参考是否有病因存在,及时到医院就诊。如:
没有原因的反复出现口渴、喝水多;比平时小便次数增加;夜晚多次起来上厕所;感到疲倦、想睡觉或没有精神;看东西不清楚或看灯时有“晕轮”;久治未愈的皮肤病(脚气、湿疹、神经性皮炎等);不明原因的。消瘦。
  Tips

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