韩味家常菜上手就会

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年05月01日
• 开 本：12k
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538441628

作者:熊津出版社编辑部　编著，崔冬梅　译出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2009年05月 

编辑推荐

　　3种分类方便快速查找
　　按照不同食材，应季食材，个人速食料理。
　　关键提示加关键图片
　　把握成菜关键，新手也无妨。
　　多样附录
　　全面涵盖四季常见食材挑选、保存及调料的调配。 

内容简介

　　14种海鲜美昧的简单做法
　　14种制作肉类料理的简单方法
　　22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒
　　16道简易特色开胃菜
　　22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴
　　72道应季家常美昧
　　56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法
　　后附，海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法，蒸、酱、炒料理的秘诀。

目　　录

PART 1 常见食材家常菜
　用海鲜做成的美味
　　烤鲅鱼
　　煎明太鱼
　　烤鲳鱼
　　番茄炸虾
　　海鲜蛤蜊酱铁板烧
　　葱炒螃蟹
　　辣椒咸鲭鱼
　　鲭鱼泡菜
　　煎秋刀鱼
　　煎萝卜白带鱼
　　香煎鲅鱼
　　小白菜炒虾仁PART 1 常见食材家常菜<br>　用海鲜做成的美味<br>　　烤鲅鱼<br>　　煎明太鱼<br>　　烤鲳鱼<br>　　番茄炸虾<br>　　海鲜蛤蜊酱铁板烧<br>　　葱炒螃蟹<br>　　辣椒咸鲭鱼<br>　　鲭鱼泡菜<br>　　煎秋刀鱼<br>　　煎萝卜白带鱼<br>　　香煎鲅鱼<br>　　小白菜炒虾仁<br>　　鱿鱼炒蘑菇<br>　　烤燕鱼<br>　　海鲜挑选＆清理＆保存方法<br>　肉类料理<br>　　烤牛肉杏鲍菇<br>　　凉拌牛肉蔬菜<br>　　牛肉炒小白菜<br>　　牛肉炒蔬菜<br>　　酱牛肉丸<br>　　烤牛肉<br>　　凉拌猪肉高丽菜<br>　　猪肉炒蛋黄酱<br>　　烤猪肉<br>　　鸡排铁板烧<br>　　凉拌鸡肉<br>　　香煎鸡腿<br>　　鸡腿炒萝卜<br>　　鸡肉凉拌小白菜<br>　　肉类挑选＆清理＆保存　<br>　蔬菜料理<br>　　凉拌蒡丝<br>　　凉拌黄瓜<br>　　炒地瓜梗<br>　　怱拌莴苣<br>　　凉拌蒸茄子<br>　　凉拌韭菜<br>　　凉拌萝卜叶<br>　　南瓜蔬菜烩<br>……<br>PART 2　四季美味料理　<br>PART 3　单人份的料理　

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother1/60/16/20598693_248645.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother1/60/16/20598693_248646.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother1/60/16/20598693_248647.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother1/60/16/20598693_248648.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother1/60/16/20598693_248649.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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