吃遍中国~~传统美食之旅

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 吃遍中国~~传统美食之旅

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2009年05月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538440768
作者:邝凯莉 著出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2009年05月 
编辑推荐
“本书荣获”2008年 美食家——**中华厨艺书将。
   澳大利亚华裔美食家邝凯莉带您畅游中华美景,遍尝传统美食。 
内容简介
澳大利亚华裔美食家邝凯莉游历了十几个省市、自治区,为您呈现宏伟秀丽的自然风光,传统与现代的交融,东西方文化的碰撞。并精心准备了意想不到传统美食菜谱。与凯莉一起旅行,去发现她的中国遗产,探索一个伟大神秘国度的传统饮食和文化。
  这是一次开启灵魂,令人陶醉的探索之旅,引领我们从她祖先朴素的村庄一直到辽阔神秘的青藏高原,再回到香港、上海这样最繁华、最现代的大都市。不论是在上海搜寻最完美的馄饨,或是在北京和香港探索当代艺术,在成都疯狂寻找辛辣的混合调味品,又或者是在西安制作出令人难以置信的丝绸般润滑的面条,凯莉都永不疲倦地去探索、去体验。无论她走到哪里,都受到大家的欢迎,都会引起一场“烹饪风暴”。
作者简介
邝凯莉,是澳大利亚华裔美食家、悉尼市内最著名的Billy Kwong餐厅的继承人。
目  录

广东,回家
阳朔,漓江
虎跳峡和丽江
成都和乐山大佛
僧人,尼姑,拉萨
西安,兵马俑
北京,长城
上海
杭州,乌镇
香港
书摘插画
插图

 吃遍中国~~传统美食之旅下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017