内容简介
本书精选米面食60款,以简洁的文字与精美的彩图,对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均做了详细的介绍,对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂,步骤清晰,选料讲究,搭配科学,制作精细,营养丰富。不仅有一定的食疗功效,而且可大大改善机体的营养状况,增强机体的抗病能力,是食疗与食补相结合的食谱书。本书所选米、面食不仅适合癌症患者食用,对一般家庭来说,也是一本非常实用的科学饮食指导用书。
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作者:吴杰,夏玲 主编出版社:中国医药科技出版社出版时间:2009年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2009年01月01日
- 开 本:24开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787506740159
- 丛书名:食疗主食精华系列丛书