内容简介
《老年人养生药膳一本通》详细介绍了九种体质的特点,列举了每种体质*的药材与食材,以及给出相应的养生药膳供老年人选择。老年人在选择药膳时,首先要熟悉药膳的原料,也就是要熟悉药材和食材的特性,即其四性、五味、五色,还要清楚其搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳制作常识。另外,老年人在日常饮食中适当地补充一些营养素以及有原则的选择食物、自觉避开禁吃的食物,对于老年人养生都有着非常大的意义。
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作者:《健康大讲堂》编委会主编出版社:黑龙江科学技术出版社出版时间:2013年08月
- 版 次:5
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2013年08月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787538875065
- 丛书名:健康大讲堂
《老年人养生药膳一本通》详细介绍了九种体质的特点,列举了每种体质*的药材与食材,以及给出相应的养生药膳供老年人选择。老年人在选择药膳时,首先要熟悉药膳的原料,也就是要熟悉药材和食材的特性,即其四性、五味、五色,还要清楚其搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳制作常识。另外,老年人在日常饮食中适当地补充一些营养素以及有原则的选择食物、自觉避开禁吃的食物,对于老年人养生都有着非常大的意义。