健康长寿手册*

本书是根据作者多年的经验所编写的，它以科学发展观主轴全书，大至古今养生高论，生命历程，小之烹饪方法，瓜果妙用，烟酒危害，详加论证，细述、剖析，让妇孺老幼，都可以从每一项题目中得到答案，让人们获得养生与保健的关系，让人们对号入座，寻找**的养生保健方法。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 

本书系统介绍了古今中外科学养生保健之精华，总结了我国传统的养生保健经验，同时注入了当代预防医学养生防病抗衰老的新知识、新观念、新方法，并以大量的科研试验及临床实践数据，总结了名人养生的*保健常识，叙述了有关健康长寿的传说、典故、诗词、趣闻、轶事等。内容丰富，文字简练，科学实用，是广大中老年人，尤其是离退休老年朋友的必备读物，也可供基层医疗保健工作者参考。

戴建评：福建省南安市人。1938年2月出生于菲律宾纳卯市，青少年时期在祖国大陆受教育，1963年毕业于福建医学院，1975年移居香港，从事医务工作40多年。曾编著《高血压与低血压》、《性病治疗法》、《相貌与疾病》、《创意诗情折纸》六系列、《抗衰益寿法》、《养生保健》等多

一、健康长寿知识篇
1．生命历程古今说
生长、衰老、死亡是每一生物生命历程的必然过程。医书《内经》提到“生长壮老已”与“生长化收藏”。
“生长壮老已”是说人生的普遍历程。“生”即人之初生，也就是呱呱坠地之时；“长”即指出生以后直至发育成年阶段，女子“二七”，男子“二八”，其特征是“天癸”(男精女经血)至；“壮”即指人的发育成熟，“血气方刚”，生儿育女的阶段；“老”是指“血气即衰”，身体功能走下坡路，用中医的道统概念学说，乃“男子八八”(64岁)和“女子七七”(49岁)，就是进入老年期了；“已”即指自然死亡。一生经历了这些阶段者，称之尽享天年了。
“生长化收藏”是归纳自然界万物的统一现象。以植物为例，生根长叶，开花(化)结果(收)，果熟收集(藏)。
总之，这两句话说明人和物的发展变化，都有个自然规律。
关于生命的概念，在历史上经历过一个相当长期而复杂的演变过程。古代的亚里士多德曾经提出用“生机”来解释生命。后来的比沙(Bichat)曾说过：“生命是抵抗死亡功能的大合唱。”在生命科学尚未发展的古代，当然只能有这样模糊的看法。
一直到19世纪，由于生物化学的建立和发展，人们对于生物大分子有了一定的科学知识，其中特别是认识到蛋白质在生命中起着极为重要的作用。恩格斯当时给生命下了一个精辟的定义：“生命是蛋白质的存在模式。”这是历史上第一次对生命给予的科学定义。
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