大彩生活2:食物相宜与相克速查全书

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年10月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:软精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787533543600
作者:郑育龙出版社:福建科技出版社出版时间:2013年10月 
编辑推荐

  ※图文并茂
  简短精悍的文字与清晰准确的图片完美结合,增加可读性,使抽象枯燥的知识变得浅显易懂。
  ※科学全面
  食材的性味归经、功效作用、选购宜忌、搭配宜忌、依据个人体质、年龄、职业、疾病等食材的合理搭配等、面面俱到,无微不至。
  ※实用简便
  根据大纲,分门别类地将饮食搭配、宜忌行了系统梳理,明确清晰,现查现用;书籍小巧便利,随身携带,极具实用性。
  此书帮你避开饮食中的雷区,是现代家庭保健养生必备之工具书。

 
内容简介

  物种的丰富,种类的充盈,使人们的生活变得更加美好,与此同时吃什么、如何吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。稍不留心,就会面对上吐下泻、重则去医院的紧急情况。本书不仅从常见的蔬菜水果、五谷肉蛋、蕈菇干果、饮品调料,还对常见中药材、疾病一一罗列食材的宜忌、食材配伍的宜忌,甚至贴心地为美容美体、各个年龄段、特殊职业群体、四季养生者、不同体质者详细介绍适宜与不适宜的食材;帮助您轻松解决食之烦恼。

目  录
第一章 食物搭配中的相宜相克
蔬菜类
白菜
白萝卜
菠菜
菜花
冬瓜
黄瓜
……
第二章 常见中药的搭配宜忌
人参
白术
苍术
茯苓
媒体评论

  1.作为一个爱书之人,我对书的要求一向很高,出版社是否入流,封面是否漂亮,内容是否全面,整体版面是否便于阅读,甚至对于书的纸张,我都会苛求。对于这本书,我只能说一个字:“赞!”首先,这本书的封面没得说,看到它的第一眼就能感受到设计者的独具匠心;其次是版面,整体版面很美观,字体字号看起来都很舒服,即使是老年人看起来也不会觉得累;再次是内容很全面,各种食物、中药的搭配相宜相克,各个人群、各个职业群体的饮食宜忌等,方方面面都囊括,而且配有精美配图,查阅起来很方便;最后不得不说的是纸张,纸张的颜色很柔和,看起来不伤眼睛,很不错!
  2.以前老妈经常对着家中墙上贴的食物相宜相克表唠叨说里面的东西太少,前两天上网无意间看到这本书,就买下来送给老妈了。拿到书后大概翻了下,设计很不错,版面很清楚,内容从目录上看也很丰富。给老妈后,她迫不及待地看起来,一面看一面赞不绝口,说这本书太贴心了,不仅配有图片,而且食物、中药之类的都涉及得到,还配有一些小偏方和药膳,同时还针对不同的人群的饮食提出一些注意事项。老妈感慨说现在的图书出版越来越有品质了!

在线试读部分章节
  樱 桃
  别名:无
  味甘,归脾、胃经。
  主要营养成分 蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。
  保健功效 樱桃可益脾养胃、美白皮肤、祛除皱纹、涩精止泻、治虚补元、益气通络、祛风除湿、补铁补血。
  适宜人群 消化不良、食欲不振者、瘫痪、四肢麻木患者、体质虚弱、面色无华、体乏无力者。
  不宜人群 虚热咳嗽者、糖尿病患者、热性病患者、气虚便溏者。
  选购?烹调?贮藏宜忌
  √选购樱桃时,以表皮光滑有光泽、有膨胀感、无凹陷瑕疵者为佳。
  √ √樱桃适宜泡酒,与白酒、蜂蜜、白糖等一起浸泡三个月即成樱桃酒。
  ×若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒,所以不宜多吃。
  √ 樱桃+葱
  加白糖调味,对麻疹有功效
  √ 樱桃+银耳
  调中益气、健脾和胃、祛风湿
  ×樱桃+枸杞子
  容易上火,轻者口干舌燥,重者牙痛、流鼻血等
  ×樱桃+黄瓜
  降低营养价值
书摘插画
插图

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