内容简介
郭营新、周茂辉、周世水编著的《啤酒十问》是 介绍有关啤酒知识的科普读物。通过十个问题的解答 。介绍了啤洒的起源与发展、制作啤酒的原料与工艺 、啤酒的主要成分与营养价值,以及啤洒的保健功能 。
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作者:郭营新 周茂辉 周世水 著出版社:华南理工大学出版社出版时间:2014年12月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2014年12月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787562344780