家常点心

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2001年11月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787806462102
作者:凌柏元 编著出版社:上海文化出版时间:2001年11月 
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内容简介
本书装帧美观,版式设计雅致,内容注重开发原料,每本都有制作的基本知识。本书注文字表述的方法,而是采用箭头示意标出整个制作过程,简单明了,一看就懂,总之,您有了这菜谱书,可以天天翻花样,吃得愉快,吃得健康!
本书还增设了“特别留意”专栏——告诉你聪明选购的要诀、告诉你菜肴搭配的技巧、告诉你维护健康的烹饪方法。
目  录
新家常菜谱为你排难解愁
家常点心制作的基本常识
点心谱
水调面团制品
开葱烙饼
细沙锅饼
脆皮珍珠饼
虾肉煎饼
豆苗饼
家常葱油饼
雪菜春饼
咖喱海鲜包
鲜肉小笼包
鸡蛋脆皮角

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