内容简介
本书包括：8条凉拌菜必备常识、32道开胃蔬菜、15道营养菌豆、32道解馋畜禽、28道鲜美水产。
本书内容丰富而全面，除提供菜品的原料、调料和详细做法外，还附上清晰的步骤图，并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点，提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品，或从原料扩展，或从烹饪方法扩展，帮助您举一反三，迅速提升厨艺。
作者:《天天饮食》栏目组丛书编委会 主编出版社:青岛出版社出版时间:2012年03月
- 版 次：3
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2012年03月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：铜版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787543662094
- 丛书名：天天饮食十年典藏系列
本书包括：8条凉拌菜必备常识、32道开胃蔬菜、15道营养菌豆、32道解馋畜禽、28道鲜美水产。
本书内容丰富而全面，除提供菜品的原料、调料和详细做法外，还附上清晰的步骤图，并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点，提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品，或从原料扩展，或从烹饪方法扩展，帮助您举一反三，迅速提升厨艺。