内容简介
好吃的不一定是安全的。色香味俱全的大餐，也许正是各种食品添加剂的功劳！
本书教你用家庭中最简单的方法，自己动手揪出隐藏在食物中的小坏蛋；教你练就一双火眼金睛，识破身边假冒伪劣食材的真面目。
我的食物安全我做主！
本书被评为2012年全国优秀科普作品，全新市场版
第一章：揭开假冒伪劣食品的神秘面纱
介绍假冒伪劣食品的常识和知识，揭示食品添加剂的的神秘面纱，以及如何在家庭中鉴别假冒伪劣食品的方略。
第二章：筑起食品安全的家庭“防火墙”
针对家庭中的各种人群，特别是准妈妈、婴幼儿、青少年等，提示膳食营养平衡以及食品安全，并给出最切实中肯的建议。
第三章：假冒伪劣食品的家庭鉴别技巧
本书教你用家庭中最简单的方法，自己动手揪出隐藏在食物中的小坏蛋；教你练就一双火眼金睛，识破身边假冒伪劣食材的真面目。
我的食物安全我做主！
本书被评为2012年全国优秀科普作品，全新市场版
第一章：揭开假冒伪劣食品的神秘面纱
介绍假冒伪劣食品的常识和知识，揭示食品添加剂的的神秘面纱，以及如何在家庭中鉴别假冒伪劣食品的方略。
第二章：筑起食品安全的家庭“防火墙”
针对家庭中的各种人群，特别是准妈妈、婴幼儿、青少年等，提示膳食营养平衡以及食品安全，并给出最切实中肯的建议。
第三章：假冒伪劣食品的家庭鉴别技巧