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现今有关食疗保健的书很多，此本《食疗图解》却独有匠心，它除了针对脱发、贫血、腰痛、感冒等各类病症，提供了90多种食谱以外，更为读者附有《药用食物小百科》，尽列书中所提菜款的产季、效用、特点和照片。清晰明了，而又实用性强。

内容简介

《食疗图解》是一本具有医疗功效的美食书，针对女性的种种常见病，介绍了90余款菜、饭、汤、粥的药理作用和烹调方法。款款美食，各有功效，或为你护肤秀发、美容减肥，或助你祛病除痛，缓解障碍。书内图文并茂，材料常见，简明清晰，极适合一般读者亲自下厨尝试。既享受美食之乐，又可消病困之扰，真是一举两得，何乐而不为？书末所附《药用食物小百科》则尽列本书各菜款的主要材料，亦图亦文，一目了然！

目　　录

“今日女性小百科”出版说明
1 皮肤光泽、头发滑爽
颜面光泽永驻·菠菜沙律
防治皮肤粗糙——鸡翼蔬菜汤
防治皮肤粗糙——西班牙风味蛋卷
防治皮肤粗糙——蒸夹层津白
对去除色素痕迹、雀斑有效——奶油汁鸡肉
防治粉刺——椰菜沙律
防治粉刺——豆芽裙带菜汤
防治粉刺——胡萝卜煨鸡蛋
防治油性皮肤——豪华冷盘
对干燥皮肤有效——八宝菜
对防止日晒有效——胡萝卜沙律
对防止日晒有效——甜橙啫喱

“今日女性小百科”出版说明 1 皮肤光泽、头发滑爽 颜面光泽永驻·菠菜沙律 防治皮肤粗糙——鸡翼蔬菜汤 防治皮肤粗糙——西班牙风味蛋卷 防治皮肤粗糙——蒸夹层津白 对去除色素痕迹、雀斑有效——奶油汁鸡肉 防治粉刺——椰菜沙律 防治粉刺——豆芽裙带菜汤 防治粉刺——胡萝卜煨鸡蛋 防治油性皮肤——豪华冷盘 对干燥皮肤有效——八宝菜 对防止日晒有效——胡萝卜沙律 对防止日晒有效——甜橙啫喱 保持皮肤洁白——柠檬味芦笋墨角 消除颜面浮肿——菜豆沙律 消除颜面浮肿——鱼子酱芦笋薯条 增加头发光泽——芝麻衣蔬菜 防治脱发——酸味裙带菜牛肉 防治断发、分叉——意大利式海带蘑菇面 消除头皮——素炒蔬菜 让指甲更加结实——鲜是毛豆煲 对手足干裂粗糙有效——花生酱拌菠菜番茄 对手足干裂粗糙有效——芝麻汁莲藕椰菜 【小常识】鉴别蔬菜的方法 2 女性常见病食后见效 治疗贫血——猪肝炒蒜苗 治疗贫血——羊栖菜炒饭 治疗贫血——蒜蓉蛤蜊韭菜 防治惧冷症——煮芋头鸡肉丸子 防治惧冷症——鸡蛋汁煨干萝卜丝 防治惧冷症——炒小松菜粉丝 治疗经痛——西式生蚝蔬菜煲 治疗经痛——蒜味金枪鱼西洋菜沙律 适合月经不调——简单的猪肉菜豆料理 适合月经不调——牛蒡肉卷 消除月经前的焦躁感——奶油玉米法烤西兰花 消除月经前的焦躁感——牛奶粥 笃骨质疏松症有效——法式牛油鲑鱼 对骨质疏松症有效——小松菜拌银鱼 治疗便秘——西兰花炒牛蒡 治疗便秘——中式炒面 治疗便秘——甘甜番薯 对头号晕有疗效——红烧金枪鱼 治疗手足浮肿——健康食品两味·红豆粥· 裙带菜青葱配菜 治疗手足浮肿——炸南瓜红豆卷 【小常识】蔬菜保存小诀窍 3 消除因紧张引起的压力 对治疗肩酸痛有效——蒸鳗鱼寿司 对治疗肩酸痛有效———小松菜涮肉沙律 对治疗肩酸痛有效·胡萝卜烧菜花 治治疗肩酸痛有效——蔬菜肉汤 治疗腰痛——波兰风味的韭菜料理 消除工作疲劳——蒜茸小松菜牛肉 消除工作疲劳——泡菜酱乌冬面 消除精神压力——萝卜干银鱼炒杏仁 对缓解精神压力有效——蛋虾盖浇小松菜 对缓解精神压力有效——银鱼油菜酱汤 对缓解精神压力有效——油炸樱虾牛蒡 防治“空调病”——咖喱土豆猪肉 防治“空调病”——猪肉末炒韭菜 对睡眠不足有效——清蒸生菜鲜虾 对睡眠不足有效——俄式菜汤 对睡眠不足有效——酸奶水果沙律 消除疲倦——虾仁炒青豆 消除眼睛疲劳——西洋蘑与鸡蛋沙律 消除眼睛疲劳——胡萝卜啫喱 【小常识】速冻蔬菜 4 精力充沛、食欲旺盛、预防感冒 防治感冒（感冒初期）——日式小菜三款·杂煮南瓜·白雪番茄·煎煮莲藕 防治感冒（感冒初期）——蔬菜丸子汤 防治感冒（发烧）——豆皮蛋酱汤 防治感冒（发烧）——蔬菜煲粥 防治感冒（咳嗽）——葱姜鲜汤 防治感冒（咽喉痛）——银鱼大葱乌冬面 防治感冒（鼻堵）——煮鸡肉蔬菜 防治热伤风——鲜姜炒饭 防治热伤风——灯笼椒肉丝 调节胃部不适（俗称烧心）——芜菁与樱桃萝卜沙律 治疗胃痛——牛奶煮冷冻蔬菜 治疗腹痛（痢疾等）——胡萝卜热饼 防治成人病——沙丁鱼汤面 防治成人病——中式炖津白扇贝 防治成人病——家常蔬菜料理 ·麸块香菇家常茄子深川盖饭 预防口腔炎——鱼肉胡萝卜 防治花粉症——木须肉 【小常识】补充钙质有良方 5 体内毒素大扫除 防止过食甜食·煮蔬菜涮猪肉 防止肥胖——蟹肉炒西兰花 防止肥胖——素椰菜卷 防治热伤风——功效奇妙的沙律 预防中暑——木樨蔬菜鳗鱼帽 防治口臭——土豆番芫荽汤 消减香烟毒害——蒸鲑鱼土豆 消减香烟毒害——酱炒茄子灯笼椒 消除酒醉——什锦萝卜汤 消除酒醉——小松菜扇贝冷盘—— 附录 药用食物小百科

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