内容简介
本书精选了125种常见食材,结合《本草纲目》度这些食材性味归经、养生功效、适用人群等的记载,为读者提供日常饮食养生的方法。每种食材都给出*烹饪方式、适用人群、解密养生功效和推荐养生食谱,此外对于食材搭配宜忌、人群宜忌、保存和选购窍门等都给出了详细介绍。
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作者:王桂茂, 姜巍主编出版社:化学工业出版社出版时间:2013年05月
- 版 次:5
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2013年05月01日
- 开 本:64开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787122167842
- 丛书名:随身查系列
不同体质的饮食调养、四季养生的**食物、健康饮食的贴心提示、各种食材的健康吃法,一本在手,吃出健康。
本书精选了125种常见食材,结合《本草纲目》度这些食材性味归经、养生功效、适用人群等的记载,为读者提供日常饮食养生的方法。每种食材都给出*烹饪方式、适用人群、解密养生功效和推荐养生食谱,此外对于食材搭配宜忌、人群宜忌、保存和选购窍门等都给出了详细介绍。
《本草纲目》说:“饮食者,人之命脉也,而营卫以赖之。”饮食能资养人的血气,人体摄入食物后,五谷所化生的精气就充足,气血就旺盛,筋骨就强壮。又说“与其救疗于有病之后,不如摄养于无疾之前”。点明养生的智慧是未病先防,并且是以食补为先。这与药王孙思邈所说“养生之本必资于食……不知食宜者,不足以存生”不谋而合。
现代医学也认为,饮食是维持人体生命活动的基本条件,对人体健康是至关重要的。饮食得宜,可以摄取各种养分,延年益寿;饮食失当,则是致
病折寿的原因。所以,饮食养生从古至今都是最为重要、最贴近于生活、最容易掌握和实施的养生法。
为此,本书精选了日常生活中常见的125种食材,结合《本草纲目》对这些食材性味归经、养生功效、适用人群等的记载,为读者提供了日常饮食养生的
方法。
养生讲求因人而养、顺时而养,饮食补养也是如此,这一切本书都将一一为你呈现。
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