香辣川湘菜

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  • 版 次：2
  • 页 数：
  • 字 数：
  • 印刷时间：2011年10月01日
  • 开 本：16开
  • 纸 张：铜版纸
  • 包 装：平装
  • 是否套装：否
  • 国际标准书号ISBN：9787543667228
  • 丛书名：百变新口味
作者:美食生活工作室　编出版社:青岛出版社出版时间:2011年10月 
编辑推荐

　　新做法　新口味　好口福

 
内容简介

　　《天天新口味365:香辣川湘菜》汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《天天新口味365:香辣川湘菜》的*看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。

目　　录
1 川湘诱惑
　川菜的历史
　川菜的特点
　川菜的特色原料
　川菜的口味特点
　湘菜的历史
2 麻辣川菜
　·凉菜·
　　香辣泡菜
　　四川泡菜
　　辣拌菠菜
　　　(新)辣拌花椒叶
　　辣拌茼蒿
　　　(新)辣拌天麻
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