洋酒与鸡尾酒：555种混合饮料

本书作为一本通俗易懂的信息手册，不仅适合于调酒师，而且适合于调酒爱好者。它让消费者用家中备有的材料调制出不同款式的鸡尾酒，用一种同样的酒精饮料调制出许多种鸡尾酒，并对一些专业问题做了通俗简单明了的解答。
家中只有几瓶含酒精饮料的普通消费者能做些什么？一本专业书的高要求肯定会使他们害怕。一个调酒师所备有的无数种主、辅料也会动摇调酒爱好者自己调制鸡尾酒的勇气。因此，为广大消费者出版了《洋酒与鸡尾酒》一书，以使消费者用家中备有的材料能调制出不同款式的鸡尾酒，用一种同样的酒精饮料能调制出许多种鸡尾酒。

弗朗茨·布兰德尔是德国为数不多的高级调酒师之一。他经过传统的培训，直到1976年才通过调酒师资格考核。弗朗茨·布兰德尔以他在专业出版社出版的多本著作和在专业刊物上发表的许多篇论文而成名。在长期的职业生涯中，他曾在慕尼黑作为首任酒吧主管人经营了哈里的纽约酒

波堤葡萄酒有许多品种，其颜色、滋味、香味各不相同。例如，有红或白色波堤葡萄酒，烈性甜波堤葡萄酒、火红的半干波堤开胃葡萄酒、男子营养保健型波堤葡萄酒或自由葡萄酿制的温和美味波堤葡萄酒等。