家常素菜/现代人食谱

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  • 国际标准书号ISBN:9787501930968
出版社:中国轻工业出版社
内容简介
本书是现代人食谱中的《家常素菜》分册,书中介绍了十余道简便而具有独特风味的家常素菜的原材料及制作技巧,并配以精美的实物照片。 本书内容丰富,图文并茂,印刷精美,具有较强的实用性,可供欣赏及制做参考。
目  录
一 菜心豆腐丸 二 藕杞长生汤 三 凤窝木耳 四 梅菜苦瓜 五 双冬油面筋 六 胡萝卜芥菜汤 七 沙茶薯条 八 豆瓣茄子 九 翠玉竹笙 十 酸辣素羹 十一 鲜蘑芦笋 十二 梅菜竹笋 十三 翡翠干张 十四 金菇烩豆腐 十五 香菇烩芥菜 ……

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