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版 次:1页 数:字 数:印刷时间:2011年06月01日开 本:16开纸 张:铜版纸包 装:平装是否套装:否国际标准书号ISBN:9787508268484作者:吴昊天,吴杰 主编出版社:金盾出版社出版时间:2011年06月
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,它随家而生,随食而存,随吃而在。本书分为6大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌类、蔬菜类),共200个品种,不仅包括了传统的经典家常菜,而且广泛收入了近年涌现的创新菜品(品种)。书中所介绍了的制作方法翔实可靠,易懂好学,只要认识阅读,不断实践,就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的精品家常菜,为日常饮食增添美味。
一、畜肉类
二、禽蛋类
三、水产类
四、豆制品类
五、食用菌类
六、蔬菜类
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