餐饮赢家--餐厅特色风味小吃

     朱永松、林妮、杨荣华主编的《餐厅特色风味小吃》中的风味小吃均来自多家餐厅热销品种，**真实可靠。流行品味，简洁造型，上午学下午用，当天就能见效益。可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富小吃品种，你也可以成为小吃明星。

     《餐厅特色风味小吃》分蒸点、煮点、煎烙点、炸点、烤点和冰点六部分介绍近80例面点小吃的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的特色风味面点小吃，特色突出、造型巧妙，简单实用，可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富小吃品种，你也可以成为小吃明星。《餐厅特色风味小吃》由朱永松、林妮、杨荣华主编。