汤粥养生堂(改善亚健康，调理常见病，尽享滋补好汤粥。首都保健营养美食学会推荐！)

　　首都保健营养美食学会推荐！
　　改善亚健康，调理常见病，九大体质、男女老少尽享滋补好汤粥！

 　　本书介绍了汤、粥这两种大众最为认可的养生饮食法，并按照现在非常流行的体质分类法，详细解读九种体质的人群如何选择适宜的汤粥。按照“因时制宜、因地制宜”的原则，介绍不同季节、不同地域的人选择怎样的汤粥。按照性别、年龄、职业的不同，讲解不同人群的汤粥养生法。另外，还介绍常见病的汤粥调养法。最后附有家庭常用食材的功效速查表。  本书可以作为一本家庭食疗的工具书，对全家男女老少的保健养生都有很好的指导意义。

　　采薇
    　大众健康读物资深策划人、作者，曾策划出版《孕产妇每周营养方案》《糖尿病饮食方案》《本草经络养颜全书》《家常滋补药膳》《体质养生食谱》《上班族减压食谱》《美丽女人养生食谱》《中式传统养颜术》《吃出美丽肌肤》等图书。

　　 汤和粥是中国人日常饮食中最常见的品种，也是传统药膳中最为重要的部分。汤粥的包容性和补益性很强，但也有一定的选择性和适应性。在应用汤粥来补益身体、防治疾病时，应在中医养生理论的指导下，根据每个人的体质、症状、年龄、性别、季节、地理位置、工作性质等综合因素考量，做到四因“因证、因时、因地、因人”，才能选出适合自己的汤品和粥品,达到越吃越健康的目的。
 　　 许多食方都是自古流传下来的，经前人千百年的验证，效果已有定论。本书在选择汤粥方时，以“适口合宜、兼具药效、适合日常食用”为基本原则，希望通过日常饮食的调养，达到养生保健、防病治病的作用。不收录那些口感不佳、偏于药味的汤粥，否则就偏于“药”而不是偏于“食”了，不爱喝又怎能坚持？不坚持又怎能见效呢？
  　　另一方面，现代社会引进了许多全新的食材和烹饪工具，使汤粥的配方和做法都发生了一定变化，与古人总结的食方相比，更加丰富而完整了。“方有定而治无定”，读者在选择食方时，可以根据自己的身体状况和口味喜好适当做些食材的加减，使之更有效和适口。希望本书能成为现代家庭饮食养生的有益参考。