内容简介
药食是指加入中药成分的饮食，它是中华民族传统饮食文化中最为绚丽多姿的一朵奇葩!从古至今，药食都在人们的Ft常生活中起着十分重要的作用。
中医典籍《黄帝内经》载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气”，即为药食补益之道。唐朝名医孙思邈认为“凡病先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”，充分说明了药食不仅是一门历史悠久的饮食文化，更是一种有益健康、疗效显著的自然疗法。药食作为一种自然疗法和饮食疗法，由于不是*意义上的中药，所以在食用时不用局限于严格的用量，然而，药食也不同于普通的饮食，因为药食在“食”前面加上了“药”字，表明它除了具有普通饮食的营养功能外，还具有一定的药效，能够在滋补身体的同时调治疾病，促进身体健康。
由于药食具有补益和治疗的双重功效，要想充分发挥药食的作用，就不能像吃普通食物那样。现实中，要想健康、长寿，除了必须注意生活调理、合理营养、加强锻炼身体外，适当服用补益药食，也是十分有效的重要措施。大量实践表明：服用补益药食，不但能够补充体内气血、阴阳的不足，而且还可以增强机体的抗病能力，促进肝脏的功能活动，调节并改善人体的阴阳平衡和新陈代谢，从而达到“有病治病，无病强身，延年益寿”的功效。本着简便、实用、有效的原则，我们经过精心策划，编辑了《家庭药食补益全书》一书，希望每一位读者朋友都能够从本书学到真正实用的知识，使自己远离疾病，健康长寿!
中医典籍《黄帝内经》载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气”，即为药食补益之道。唐朝名医孙思邈认为“凡病先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”，充分说明了药食不仅是一门历史悠久的饮食文化，更是一种有益健康、疗效显著的自然疗法。药食作为一种自然疗法和饮食疗法，由于不是*意义上的中药，所以在食用时不用局限于严格的用量，然而，药食也不同于普通的饮食，因为药食在“食”前面加上了“药”字，表明它除了具有普通饮食的营养功能外，还具有一定的药效，能够在滋补身体的同时调治疾病，促进身体健康。
由于药食具有补益和治疗的双重功效，要想充分发挥药食的作用，就不能像吃普通食物那样。现实中，要想健康、长寿，除了必须注意生活调理、合理营养、加强锻炼身体外，适当服用补益药食，也是十分有效的重要措施。大量实践表明：服用补益药食，不但能够补充体内气血、阴阳的不足，而且还可以增强机体的抗病能力，促进肝脏的功能活动，调节并改善人体的阴阳平衡和新陈代谢，从而达到“有病治病，无病强身，延年益寿”的功效。本着简便、实用、有效的原则，我们经过精心策划，编辑了《家庭药食补益全书》一书，希望每一位读者朋友都能够从本书学到真正实用的知识，使自己远离疾病，健康长寿!