让体内脂肪优雅地燃烧（全彩）

女人的身体曲线，是一个永远说不完的主题。而为了更好的体形，减少身体的脂肪则是必需的。
脂肪，它既是我们的朋友又是我们的敌人。如何燃烧多余脂肪成为减肥、瘦身、纤体人士思考的问题。在这个问题上，我们也正经历着一个“信息爆炸”的阶段。但是，对于很多实践者来说，这个“爆炸”是破坏性的——太多的信息是不正确、不科学的，有不少所谓的快速、有效的燃脂方法并不健康，更谈不上科学。

张文艳，现任北京新特美秀减肥中心资深顾问，多年从事经络点穴、中医按摩、针灸拔罐减肥等领域的研究工作，在业界颇赋盛名，常受邀前往各大减肥机构进行专业减肥知识讲座。主讲内容包括《传统中医按摩精要》、《人体经络按摩》、《拔罐针灸减肥理论与常识》、《传统中医减肥

　　第一章　了解脂肪，“燃烧”脂肪
　　脂肪——你从哪里来
人体内的脂肪由于来源不同，可分为两大类：一是外源性脂肪，它主要是指甘油三酯，大多由我们从食物中摄入：一是内源性脂肪，它主要是由人体内的糖类、游离脂肪酸等物质转化而来。不论是哪一种脂肪，食物都是它们的最终来源。
脂肪作为食物中的一个基本构成部分，主要以植物性油脂、动物脂肪等形式存在。植物性油脂主要包括花生油、豆油、向日葵油、芝麻油，以及各种谷类食品的油类如玉米油等，这些油类往往含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等；动物脂肪主要包括陆地和海洋的动物体脂、奶脂以及禽肉类的脂肪，而其中大多数含有丰富的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。有调查显示，在各类食物中果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中脂肪的含量最少。例如，每l00克核桃仁中脂肪的含量高达58.8克，松子仁中的脂肪含量更是达到了70.6克，肥猪肉每l00克中脂肪的含量是90.4克，但是一般猪肉(肥瘦都有)的脂肪含量仅有37.4克，同等重量的牛羊肉中脂肪的含量更少，一般不超过20.0克，蔬菜、水果以及米、面中脂肪的含量只有不到l.0克。