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内容简介

五谷为养，守护健康
五谷杂粮可以制成主食，也可以制成药膳，相同的食材，用多样的烹调技法和搭配，就能有不同的保健功效。本书本着营养、健康、绿色的理念，教你五谷杂粮的妙用锦囊。

目　　录

第一章　五谷杂粮之前世今生　　
　深邃五谷杂粮世界
　　何谓五谷杂粮
　　五谷杂粮的营养透视
　　食用五谷杂粮的好处
　　五谷杂粮的正确食用方法
　　食用五谷杂粮的注意事项
　　不同年龄段对五谷杂粮的选择
　五谷杂粮的传统药用价值
　　五谷杂粮与中药之药食同源
　　五谷杂粮的四性五味
　　五谷杂粮的五色理论
　　五色、五味与五谷的对应关系
　根据体质选择五谷杂粮

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生活彩书堂-五谷杂粮护健康一本全

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