更年期患者饮食调养

更年期是人到中年的一个生理过程。本书以问答形式，分别对更年期妇女饮食保健，女性更年期常见病饮食调养以及男性更年期饮食调养进行了介绍。内容具体，科学实用，文字通俗，操作简便，是广大中年人和基层医务工作者的必备用书。

第一章 更年期妇女饮食保健
　　1.更年期妇女饮食调养有何意义？
根据专家统计，31岁的妇女的基础代谢率略低于30岁以前的妇女，其肺活量、体力及生殖功能开始下降。自35岁开始，除肝脏外，脑、肺、肾、脾、胰的重量逐渐下降；进入更年期以后其身体更是发生一系列生理和心理变化。这个时期的妇女心情焦躁不安、心烦易怒，从客观上讲，由于代谢功能的变化而导致营养失衡，进一步产生许多疾病，如高血压、肥胖症、骨质疏松症、肿瘤等，所以有人把这一时期叫做“多事之秋”。但这些情况并不是“在劫难逃”，而是可以减轻或消除的。一方面按照中医“情志调养”的原则，“遇变不惊”，以一颗平常心对待更年期发生或可能发生的事情；另一方面要特别注意科学进膳、平衡营养，根据每人的实际情况，合理选用食疗方，做到无病早防，有病早治，那就定会平安度过更年期，继续为家庭幸福、为国家建设作出贡献。
　　2.更年期妇女营养需求有何特点？
人到中年消耗的热能渐少，因此在营养供给量方面脂肪、糖类也应减少。更年期妇女在闭经后铁的需求量也减少。我国及日本规定了中年女性的蛋白质供给量（见表1），其无机盐、微量元素及维生素则与青年人大致相同。……