四季粥谱

粥是我们日常生活中*常食用的食物。通常粥类所含营养较为丰富，且易于消化。尽管他们的种类各不相同，风味各异，但制作时应掌握以下几点：1.米质优良；2.稀稠适宜；3.风味调节；4.水必须新鲜清洁；5.操作方法正确；6.其它。 

本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥、牛奶粥、菠菜粥、胡萝卜粥、南瓜粥、白薯粥、木耳粥、海带粥、骨汤花生粥、肉末粥、排骨粥、火腿粥、叉烧粥、猪肝粥……并且还有：夏季粥谱、秋季粥谱、冬季粥谱。