新时尚 ：家常菜精选888例（最新全彩）

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年10月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787544331043

作者:谢志强 编出版社:海南出版社出版时间:2009年10月 

内容简介

　　本书以家常菜为主，介绍了800作道好吃易做的经典菜品，并对每种菜品详细介绍了用料、制作方法等，使读者一看就懂，一学就会，是家常烹饪美食的好伴侣，好帮手。

目　　录

第一章　热菜篇
　辣豆瓣炒鸡杂
　酸豇豆炒肉末
　韭菜鸡蛋炒牡蛎
　虾仁腊肉炒芦笋
　核桃炒虾仁
　芦荟紫甘蓝炒百合
　清炒苦瓜
　青椒炒玉米
　清炒芦笋
　木瓜鸡片
　韭黄炒海肠
　草菇炒瓜片
　酸菜炒肉丝第一章　热菜篇<br>　辣豆瓣炒鸡杂<br>　酸豇豆炒肉末<br>　韭菜鸡蛋炒牡蛎<br>　虾仁腊肉炒芦笋<br>　核桃炒虾仁<br>　芦荟紫甘蓝炒百合<br>　清炒苦瓜<br>　青椒炒玉米<br>　清炒芦笋<br>　木瓜鸡片<br>　韭黄炒海肠<br>　草菇炒瓜片<br>　酸菜炒肉丝<br>　素什锦<br>　菠萝炒墨鱼<br>　皮蛋肉丝<br>　荷兰豆炒肉片<br>　腰果炒虾仁<br>　白果炒荷兰豆<br>　回锅鱼片<br>　蚝油荷兰豆<br>　炝黄瓜片<br>　白菜炝炒猪肝<br>　炝西兰花<br>　冷炝青笋<br>　炝锅鱼片<br>　炝炒苕尖<br>　青蒜腊肉<br>　椒油炝芹菜<br>　鲜虾炝芹菜<br>　虾仁干炝西葫芦<br>　嫩芽爆豆干鸡丁<br>　葱爆羊肉<br>　荷兰豆爆葱花腰条<br>　酱爆红油茄丁<br>　青红椒爆肉片<br>　香葱菌油爆海参<br>　爆炒山药肉片<br>　酱爆带子粒<br>　爆炒毛肚<br>　爆炒鸡杂<br>　爆炒海瓜子<br>　缤纷火鸭丝<br>　爆香螃蟹<br>　葱爆肉丝<br>　爆炒盐煎肉<br>　柠檬姜蒜爆牡蛎<br>　香爆里脊丁<br>　爆炒鳝片<br>　磨豉酱爆豆干<br>　熘肝尖<br>　海鲜翡翠豆腐<br>　嫩笋草菇<br>　醋熘白菜<br>　香熘松花蛋<br>　醋熘藕片<br>　焦熘肥肠<br>　熘丸子<br>　熘鸽松<br>　酸味熘青椒<br>　鸡蛋熘番茄<br>　肉末熘豆腐<br>……<br>第二章　凉菜篇<br>第三章　地方风味菜篇<br>第四章　蔬菜与日常疾病<br>附录

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/16/26/20819815_349255.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/16/26/20819815_349256.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/16/26/20819815_349257.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/16/26/20819815_349258.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/16/26/20819815_349259.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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