农家下饭菜pdf/txt下载_在线阅读全文

编辑推荐

民以食为天，中国人对吃一向十分讲究。近年来，随着饮食品味的变化，农家下饭菜在各地受到了大众的欢迎，不仅是农村人，就连都市人也对农家下饭菜赞不绝口。
本书以大量图片及详细的文字阐述了农家下饭菜的制作方法。希望本书能够帮助你制作出让家人、客人啧啧称道的农家下饭菜。

内容简介

农家下饭菜选料讲究，多选用自然朴实的天然食材，如山里生长的土产菜，包括野生土长、没有受过污染的各种野菜、菇菌、竹笋等。它在加工制作上注重刀工火候，讲究配料、色调和天然，尤其以烹制鲜、嫩、活为特色。农家下饭菜虽是平平常常的菜，但却总能让人体会出乡土的原汁原味，感受到浓郁的乡村风情。

目　　录

畜肉
东坡肉
梅菜扣肉
花生猪脚
蒜爆咸猪肉
粉蒸肉
苍蝇头
糖醋排骨
无锡排骨
雪菜肉丝
五更肠旺
姜丝大肠
大溪小炒
八宝辣酱

农家下饭菜