协和名医怀孕坐月子要吃对(汉竹)

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2016年02月01日
  • 开 本:12开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:
  • 国际标准书号ISBN:9787553756653
作者:马方出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2016年02月 
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拥有一个健康、聪明的宝宝是每个妈妈的心愿,度过一个既安全又充满营养与美味的孕产期也是每个妈妈都希望的。怀孕、坐月子是每个女人一生中重中之重的大事,在每个妈妈的生命中,这段记忆都是奇妙又难忘的。本书以孕产期的饮食安全问题开篇,分别从孕妈新妈**不能碰的食物、如何选择主食、蔬果的清洗方法、饮品的选择等多个方面为孕妈、新妈保驾护航,给孕妈新妈提出了*中肯的建议。接着,具体讲解怀孕、坐月子这段时间的饮食,分别以月和周为周期,绘制速查表,清晰明确的告诉孕妈妈每月必吃的食物,以及胎宝宝、孕妈妈的体重及身体变化情况,并一一列出胎宝宝发育所必须的营养素以及每个月的饮食重点,依据饮食重点向孕妈妈推荐了一些营养又可口的孕期餐,每道菜都贴心讲解了它的主打营养素是什么,让孕妈妈吃得明白,吃得安心。在本书的*后一部分,列出了孕产期孕妈新妈的一些常见病症及有效的解决方法,给孕妈新妈提供*实用的帮助。

 
内容简介
到底什么食物一点也不能碰?
在外吃饭要怎么点菜?
粗粮吃得越多越好吗?
怀孕时,每个月必须吃什么?
每个月体重增长多少比较合适?
坐月子每周的饮食重点是什么?
……
关于怀孕坐月子应该吃什么、*要远离什么,怎样吃更安全、更健康,相信每个孕妈新妈都会有很多疑问。本书以让孕妈新妈度过安全又营养的孕产期为目标,从孕产期饮食安全角度出发,为孕妈新妈提供最详尽的指导。
作者简介

马方

北京协和医院营养科主任

北京医师协会医师专业委员会主任委员

北京营养学会常务理事

中华医学会北京分会临床营养专业委员

从事临床营养工作20余年,在大众健康膳食营养管理、常见病营养支持与治疗等方面成果斐然,在孕产妇、婴幼儿饮食指导方面经验丰富。

致力于营养知识的宣传与普及,组织并开展了社区及家庭的营养教育,将研究成果转化成科普读物,编写了《临床营养技术操作规范》和《临床营养诊疗指南》,为普及健康营养常识,做着不懈努力。此外,还兼任中国健康教育协会的营养客座教授。从2000年至今,一直担负着国内外VIP的特殊保健任务。
目  录
Part1孕产期饮食,要营养更要安全
孕妈新妈,再馋也别碰的食物
怀孕3 个月内,别吃甲鱼和螃蟹
各种罐头食品要慎食
烟酒、浓茶和咖啡,统统要远离
对山楂说再见
生贝、生鱼片,逢“生”就不吃
小龙虾、掉头虾尽量别吃
尽量不要吃油条
在外吃饭也没那么可怕
多“干净”的路边摊也别吃
选择餐厅有讲究
孕妈妈点菜4 要4 不要
别让厨师放味精
在线试读部分章节
孕妈新妈,再馋也别碰的食物
孕妈妈有时候会很馋,为贪恋美食而不加选择。对孕妈妈来说,有些食物确实会伤害自身,甚至是腹中的
胎宝宝,所以孕妈妈千万不要掉以轻心,在选择食物前要做足功课。
怀孕3 个月内,别吃甲鱼和螃蟹
怀孕前3 个月的胎宝宝是很不稳定的,稍稍不注意很可能会引起流产,此时孕妈妈应吃清淡有营养的食物,千万不能吃寒性食物,尤其是甲鱼和螃蟹。甲鱼虽然有滋阴益肾的功效,但是性寒味咸,有着较强的通血络、散瘀块作用,尤其是鳖甲,孕妈妈千万不要吃。
螃蟹味道鲜美,特别是在每年吃蟹的季节,孕妈妈可能抵抗不住肥美的蟹黄的诱惑。不过,中医认为螃蟹性寒,有活血作用,所以孕妈妈还是不要碰这道美味了,安全生下小宝宝后再补回来吧!
各种罐头食品要慎食
任何危害到胎宝宝的食品,孕妈妈都应尽量少吃或者不吃。即便是美味可口的罐头食品,孕妈妈也要主动克制,尽量远离它。因为在罐头的生产过程中,往往加入一定量的食品添加剂,如甜味剂、香精等,这些人工合成的化学物质会对胚胎组织造成一定的损伤,容易导致畸形。另外,罐头食品在制作、运输、存放过程中,如果消毒不彻底或者密封不好,就会造成细菌污染,产生对人体有害的毒性物质,孕妈妈误食后可能导致食物中毒,危害严重。
烟酒、浓茶和咖啡,统统要远离
吸烟时,烟叶中的尼古丁会抑制卵子的输送和受精卵的着床,或使受精卵的着床部位出现异常,从而造成不孕或宫外孕。另外,吸烟会降低机体体液和细胞的免疫功能,增加女性生殖道感染的概率。
任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎宝宝体内,对胎宝宝大脑和心脏造成伤害。茶叶中的单宁,能和食物中的蛋白质结合,变成不溶解的单宁酸盐,而且可与食物中的其他营养成分结合凝集而沉淀,影响孕妈妈、胎宝宝对蛋白质、铁、维生素的吸收利用,进而发生营养不良。另外,茶叶中含有不少氟化物成分,孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎宝宝的营养物质供应,浓茶内含有的咖啡因,还会增加孕妈妈的心脏和肾脏负担,有损孕妈妈和胎宝宝的健康。
书摘插画
插图

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