粥粉面8000例(附光碟)

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年03月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534143809
作者:策划·编写犀文图书出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2012年03月 
编辑推荐

  2000道粥粉面+2000个营养知识+2000个专家提示+2000个饮食宜忌;
  全面系统、科学实用、经济实惠

 
内容简介

  本书全面系统地介绍了各种粥、粉、面的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习粥、粉、面烹饪方法的指导书。

作者简介

  广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。

  犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。

  犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。

目  录
第一章 粥类
 菜粥
 胡萝卜南瓜粥|萝卜火腿粥
 葱花皮蛋粥|鹌鹑蛋煲薏米粥
 姜芝枸杞粥|芹菜小米粥
 冬瓜皮黑豆粥|糯米莲子粥
 南瓜大麦粥|解暑荷叶粥
 咸蛋菜心粥|裙带菜粥
 淡菜皮蛋粥|竹笋鲜粥
 冬菜粥|冬黄粥
 加味天门冬粥|吴茱萸粥
 苦瓜粥|银耳薤白粥
 甘蔗粥|清热冬瓜粥
 麦冬门粥|陈皮香蕉粥

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