精选家常菜系列：东北家常菜

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2008年10月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538439090
• 丛书名：精选家常菜系列

作者:健康生活图书编委会 编著出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2008年10月 

内容简介

做家常莱，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。美食来自身边再简单的食物，本书精选*东北特色的家常菜360例，超级实用5种快速查找方法，分布详解菜例操作全过程。全书深入浅出、通俗易懂。是您日常饮食的绝好助手！

目　　录

第一章 畜肉类
鸳鸯肠
菠菜番茄拌肉丝
炒肉丝拉皮
酸菜拌猪肉
紫菜瘦肉花生汤
熠肉段
滑熘里脊
焦熘里脊条
清烹里脊
玉米樱桃肉
酱萝卜拌肉丝
葱爆肉
酱油肉第一章 畜肉类<br> 鸳鸯肠<br> 菠菜番茄拌肉丝<br> 炒肉丝拉皮<br> 酸菜拌猪肉<br> 紫菜瘦肉花生汤<br> 熠肉段<br> 滑熘里脊<br> 焦熘里脊条<br> 清烹里脊<br> 玉米樱桃肉<br> 酱萝卜拌肉丝<br> 葱爆肉<br> 酱油肉<br> 蒜泥白肉<br> 白切肉<br> 李连贵熏肉<br> 风味蒸肉<br> 红焖肉块<br> 烧蒸扣肉<br> 咸鱼蒸肉饼<br> 红烧肉<br> 美味酱排骨<br> 红烧大排<br> 红烧狮子头<br> 干炸丸子<br> 卤猪肘<br> 锅煽香肠<br> 卤水大肠<br> 顺袋<br> 肚丝拉皮<br> 酱猪肚<br> 香拌肚丝<br> 炒肚丝<br> 红烧肚块<br> 酱爆肚仁<br> 酱猪耳<br> 菜心猪耳<br> 卤味千层耳<br> 熘肥肠<br> 扒肥肠<br> 卤猪肝<br> 熘肝尖<br> 猪肝炒芹菜<br> 红扒猪舌<br> 红杞煨猪手<br> 卤猪蹄<br> 酱猪头糕<br> 红烧猪尾<br> 黄瓜拌猪心<br> 炝拌腰条<br> 干炸腰花<br> 熘腰花<br> 熘三样<br> 海带炖牛肉块<br> 家常烤牛肉<br> 煎串肉<br> 三鲜拌牛腱<br> 酱牛腱子<br> 水晶牛肉<br> 牛肉窝蛋<br> 扒牛肉条<br> 卤蹄筋<br> 红烧牛蹄筋<br> 蹄筋烧豆腐<br> 冬瓜炖羊肉<br> 板栗红枣烧羊肉<br> 爆羊肉片<br> 酱爆里脊丁<br> 盐爆里脊<br> 扒羊蹄<br> 烤羊腿<br> 炖羊肉条<br> 干炸羊肉片<br> 清蒸羊肉<br> 清爆羊肚<br> 蜜汁烤羊腰<br> 清炸腰片<br>第二章 水产类<br>第三章 禽蛋类<br>第四章 蔬果类<br>第五章 豆制品类<br>第六章 千果野味类

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/27/7/20382345_179265.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/27/7/20382345_179266.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/27/7/20382345_179267.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/27/7/20382345_179268.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother1/27/7/20382345_179269.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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