10分钟做好早餐(10分钟系列)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2016年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535965271
  • 丛书名:10分钟系列
作者:甘智荣出版社:广东科技出版社出版时间:2016年07月 
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书每一道简餐附加详解烹饪时间、卡路里、制作指导等相关元素,帮助读者更便捷地烹饪和养生。
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书号

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9787535953926 夏季清润家常菜(四季家常菜系列) 25.00 16开 7.000 四季家常菜系列
9787535955043 秋季润燥家常菜(四季家常菜系列) 25.00 16开 7.000 四季家常菜系列
9787535954305 冬季滋补家常菜(四季家常菜系列) 25.00 16开 7.000 四季家常菜系列
9787535953988 好妈妈私房菜——煎炒蒸煮 25.00 24开 5.375  
9787535956705 舌尖上的素食养生——饮品·小炒·凉拌 18.00 16开 5.000  
9787535956118 家常蔬菜保健靓汤 28.00 小16开 10.000  
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9787535957160 煲汤(鲜香惹味广东菜) 12.00 大32开 3.000 鲜香惹味广东菜
9787535957184 蒸餸(鲜香惹味广东菜) 12.00 大32开 3.000 鲜香惹味广东菜
 
内容简介
本书迎合了大众对于简餐的需求,食材搭配科学,组合巧妙,并融入了一定趣味性、时尚性。力图呈现给读者多样的简餐。不管是中式花样简餐、异域风味简餐、百搭速成小菜、速配营养汤品,还是最受欢迎的简餐套餐都可以在本书中找到,百变花样,只要花一点点时间和功夫就可以轻松呈现。
作者简介

甘智荣:中国烹饪大师;名菜品鉴高级顾问;多次参与电视台美食类节目;《*厨师》第二季深圳赛区评委;荣获国际食品餐饮博览会大厨奖;荣获环球厨神•国际挑战赛银奖;深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

目  录
CHAPTER 1
你会感兴趣的食材冷冻法
002 主食冷冻秘诀大公开
004 蔬菜 、水果冷冻秘诀大公开
006 肉类冷冻秘诀大公开
008 海鲜冷冻秘诀大公开
CHAPTER 2
一定要学会的20种简易套餐
013 香煎猪排套餐
015 猪肉生姜烧套餐
017 卤肉饭套餐
019 梅子茶渍饭套餐
021 牛排樱桃番茄套餐
027 鸡翅牛蒡汤套餐
在线试读部分章节
鸡肉烧山药套餐1人份
用时 10 分钟 热量/份 670 千卡
材料
熟米饭....... 200克
鸡肉........... 200克
山药............. 50克
香菇............. 20克
金针菇......... 40克
柠檬........... 100克
蒜末.............. 少许
姜末.............. 少许
熟黑芝麻....... 少许
葱花.............. 少许
调料
盐................. 少许
鸡粉............... 2克
酱油............3毫升
味淋............3毫升
淀粉.............. 适量

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