贺师傅中国菜：家常闽菜

拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！

全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！

贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！

56道超精致闽菜醇正鲜美，603幅详尽步骤图一看就懂！

扁肉燕、福建炒饭、厦门沙茶面……

搜罗闽南最地道的风味小吃！

鱼烧白、沙茶鱼丝、厦门蚵仔煎……

以山珍海味著称的闽菜佳肴！

太极芋泥、荔枝鸡球、鸡茸金丝笋……

采用细致精致的烹调技法！

厨盲男女下厨*宝典，全世界99%吃货都想学！

“贺师傅中国菜”系列，是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者“一看就懂，一学就会”，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

本丛书“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅中国菜”系列独具匠心，贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。 

本书是一本介绍家常闽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典闽菜：沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线……让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，照着做就好吃。

加贝

本名贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。

贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。