中老年人该怎么吃 饮食与健康知识问答

    根据自身的体质特点，选取对的食物品种，选择对的吃法，合理平衡膳食，既能防病除疾，亦能强身健体。作者写的许多科普文稿，都是环绕“饮食与健康，会吃更得长寿”这个理念，告诉人们：怎样选择吃的食物，健康长寿该怎么吃，为什么吃食物不当会致病，怎样防止饮食不当对健康的危害。告诫人们：饮食不当能致病。但是，饮食又可以防病祛疾，注意合理饮食，吃得科学，疾病是可以预防的。由李永海编著的《中老年人该怎么吃》就是讲述中老年人饮食与健康的科学知识，是笔者自我保健的心得体会，也是一个专业食品营养专家毕生研究成果的汇集，一位耄耋老人求寿的健身心语，愿与大家共勉。

 

     由李永海编著的《中老年人该怎么吃》是一本专门关于中老年人日常饮食问题的大众科普读物。书中针对中老年人的生理特点及饮食需求，从食品营养专家的视角出发，深入浅出地讲述了饮食与健康的密切关系及相关知识，科学地回答了中老年人究竟应当怎样吃才能实现健康长寿的一系列问题。《中老年人该怎么吃》面向大众，贴近实际，一问一答，通俗易懂，集知识性、实用性于一体，具有很强的现实针对性和可操作性，是广大中老年朋友践行科学饮食的良师益友。

     李永海，1943年生于苏州。资深食品专家、作家、中国食文化研究学者，中国粮油学会会员、浙江省民俗研究会成员、杭州市作协理事。 李老青年时期即酷爱文艺创作，作品获*创作奖。20世纪60年代，与人合作撰写《糖与口腔病防治》一书．从此开始了大众健康图书的写作之路。在悉心研究食品科学技术，发表专业论著的同时，他撰写了大量科学散文、小品、食文化随笔，为普及大众健康知识做出了积极的贡献。现在，他虽已年近古稀．仍笔耕不辍，编著本书以飨读者。