饮膳正要（文华丛书系列 宣纸12开 线装2册）

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2016年04月01日
• 开 本：12开
• 纸 张：宣纸
• 包 装：线装
• 是否套装：是
• 国际标准书号ISBN：9787555405382
• 丛书名：文华丛书系列

作者:[元]，忽思慧 著;出版社:江苏广陵书社出版时间:2016年04月 

编辑推荐

《饮膳正要》是我国*部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。 

内容简介

《饮膳正要》是我国第一部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

作者简介

忽思慧，古代医家名。一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。

目　　录

详见插图。

前　　言

详见插图。

书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img51.ddimg.cn/99999990000323831.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img59.ddimg.cn/99999990000323839.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img50.ddimg.cn/99999990000323840.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img51.ddimg.cn/99999990000323841.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img52.ddimg.cn/99999990000323842.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img53.ddimg.cn/99999990000323843.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img54.ddimg.cn/99999990000323844.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img55.ddimg.cn/99999990000323845.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img52.ddimg.cn/99999990000323832.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img53.ddimg.cn/99999990000323833.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img54.ddimg.cn/99999990000323834.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img55.ddimg.cn/99999990000323835.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img56.ddimg.cn/99999990000323836.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img57.ddimg.cn/99999990000323837.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img58.ddimg.cn/99999990000323838.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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