本书按照成品类型进行分类,共分为六个篇章,分别是百变米饭、营养米粥、美味面条、中式面饼、馒头花卷和包子饺子。本书兼顾了营养和饮食需求,选取常见的食材进行实例讲解,轻松易学,非常适合烹饪爱好者使用。
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作者:马长海 编出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2013年08月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:
- 开 本:12k
- 纸 张:
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787538465563
所谓家常菜,就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。 “一方水土养活一方人”,家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味,经过家人精心烹调的家常菜,不仅能够感受到家的温馨,也会散发出幸福的味道。
为满足广大读者的需求,《百变小厨》系列丛书又新增《米面杂粮做主食》。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食,达到一学就会的实用目的。
本书按照成品类型进行分类,共分为六个篇章,分别是百变米饭、营养米粥、美味面条、中式面饼、馒头花卷和包子饺子。本书兼顾了营养和饮食需求,选取常见的食材进行实例讲解,轻松易学,非常适合烹饪爱好者使用。
所谓家常菜,就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。 “一方水土养活一方人”,家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味,经过家人精心烹调的家常菜,不仅能够感受到家的温馨,也会散发出幸福的味道。
为满足广大读者的需求,《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食,达到一学就会的实用目的。
民以食为天,解决温饱之后,我们更加注重每餐的营养,而家常菜无疑是最佳的选择。它既保证了健康,又兼顾了多样,更饱含了浓浓的温情,使人们无论从身体上还是心理上都感受着舒心和满足。
愿本系列丛书能够成为您家庭生活饮食方面的好助手、好参谋,让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的快乐。