天下没有难做的早餐

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787562345084
作者:黄军华出版社:华南理工大学出版社出版时间:2015年01月 
编辑推荐

   本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成,对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容:

      1.从早餐行业的现状入手,分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战;

      2.开业前的准备:早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定;

     3.开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析;

      4.早餐配方、制作工艺。


 
内容简介
    本专著涵盖面广,内容丰富,实战有效。里面的理论体系及案例是作者自己或其加盟商们所经历与实践过的,是作者成功经营一千多家老祖宗石磨坊早餐连锁加盟店的基础之上所总结出来的,是无数个老祖宗石磨坊加盟店一开业就火暴至今的武林秘诀,实用价值极高。它能让一个早餐门外汉变成一个早餐行家,能让一个从不懂早餐经营的人在认真阅读本书后变得胸成竹。
作者简介

    出生于江西赣州普通农家的他,在父母磨豆子的嗡嗡声中成长。毕业后陷入传销、做普工、摆地摊、借300元找工作…….

    如今,他拥有1500多家连锁店,开路虎,有余钱资助贫困儿童上学…….

    是什么原因让他的生活发生如此翻天覆地的变化?原来从2011至今,他成功运营了老祖宗石磨坊和石磨世家两大品牌,目前老祖宗石磨坊早


    餐连锁店已在珠三角遍地花。

目  录
第一篇 早餐行业分析
一、现状分析
(一)整体规模分析
(二)城市规模分析
(三)竞争类型分析
(四)消费者习惯分析

二、我国早餐行业普遍存在的问题
(一)经营规模小
(二)组织管理弱
(三)流程控制差
(四)品质把制难
(五)营销能力低
(六)产品品种少

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