二维码视频厨房(共3册):扫一扫 码 上学做五谷杂粮+扫一扫 码 上学做西餐+扫一扫 码 上学做烧烤

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 西餐料理 > 二维码视频厨房(共3册):扫一扫 码 上学做五谷杂粮+扫一扫 码 上学做西餐+扫一扫 码 上学做烧烤

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2016年04月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:是
  • 国际标准书号ISBN:23992628
作者:甘智荣出版社:黑龙江科学技术出版社出版时间:2016年04月 
编辑推荐
《五谷杂粮》本书是一本非常全面的五谷杂粮养生书,不仅有相关食谱,而且从养生功效、常见疾病、不同人群宜忌不同季节等方面,给出不同的五谷杂粮食疗方,既全面又健康。
《烧烤》属于烧烤的记忆,鲜嫩禽肉、浓香畜肉、生猛海鲜、清新果蔬向你轮番传递各自的美味秘密,还不赶紧接招,烤出自己的独有的烧烤味。
《西餐》本书收录了开胃菜、汤、主菜、主食、沙拉、甜点、饮料七大不同款式的西式餐点200多款,蔬菜、水果、海鲜、各类肉食的营养搭配层出不穷。在讲述每一道美味餐点的过程中,还将时间、做法、功效、制作指导完美结合,使读者在学得烹饪技巧的同时,对食物养生以及厨房贴士也能有进一步的认识,使读者能更加全面地了解西餐。
 
内容简介
《五谷杂粮》本书第一章介绍了五谷杂粮的相关知识,对很多问题一一解答。第二章为您介绍谷豆干果类的五谷杂粮食谱,第三章介绍五谷杂粮的主要养生功效,第四章针对常见疾病,给出合适的五谷杂粮食疗方,第五章为全家不同人群定制了不同的五谷杂款餐,而在最后一章中,又根据四季的不同特点,给出不同的食疗调养菜谱。
《烧烤》本书从烧烤的速成口令开始,让你轻松掌握烧烤的工具选择、食材处理、调料搭配以及注意事项,开启烧烤之路;接着以食材的种类划分章节,既有鲜嫩多汁的禽肉、油香四溢的畜肉,也有生猛肥美的海鲜以及青翠水灵的果蔬,只要你想,就可以多种口味随心搭。拥有本书,就相当于拥有了一个可以手把手教你烧烤的大师,在家就可以吃到健康卫生的烧烤美味了。
《西餐》100多道西式餐点,配料、做法、时间、功效、烹饪小提示面面俱到,丰富的食材,详细的讲解,教你轻松做出美味地道的各式西餐,让你在家也可以享受世界美食。
作者简介
甘智荣中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《*厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
书摘插画
插图

 二维码视频厨房(共3册):扫一扫 码 上学做五谷杂粮+扫一扫 码 上学做西餐+扫一扫 码 上学做烧烤下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017