家庭营养师与百病食疗方——温馨家庭健康宝典

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2004年08月02日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787801941145
  • 丛书名:温馨家庭健康宝典
作者:范晓清 主编出版社:人民军医出版社出版时间:2004年08月 
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内容简介
本书以通俗易懂的语言解答了百姓生活中最关心的健康问题。让现代科学知识走进千家万户,使人人懂得合理营养才能获得健康;必须科学地选择适合自己的身体需要的食品;日常饮食习惯也是保证健康的重要环节;当你有了疾病时,可以通过食物来进行调治的道理。本书适于广大群众阅读参考。
目  录
第一章 营养知识
营养是健康的基石
人体的主要营养素——蛋白质
蛋白质的营养价值
蛋白质的作用有哪些
什么叫蛋折质的混事食用
合理安排蛋白质的摄入
何谓动物性脂肪和植物性脂肪
脂肪的生理功以有哪些
脂肪的营养价值和正常需求量
糖的生理功能有哪些
粮的消化与吸收
什么叫脂溶性维生素
什么叫水溶性维生素

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