让家常菜更好吃的秘诀128例

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2010年05月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534573019
作者:凤凰金版饮食图书创意中心 主编出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2010年05月 
内容简介
  近来,饮食交际已成为现代人最常见的社交活动,随着生活水平的提高,美食不再局限在口感、味道以及外形的变化,而上升到令人惊艳、惊喜的境界。
本书内容分为材料、调味料、做法三个部分,让您清楚了解需要准备的食材,不会手忙脚乱。精心拍摄每一道菜肴的成品,给您烹饪时作为参考,还附上“更好吃的秘诀”,给您最贴心的提醒、最实用的烹调秘诀,让您的手艺轻松升级!
每逢佳节、招待亲友、团聚、聚餐,却烦恼不知怎么搭配菜肴吗?就算您是新手,对煮菜不是那么有把握或是不熟悉,只要按照本书步骤,循序渐进,一步一步来,也能很快就驾轻就熟,做出许多令人赞不绝口的精致佳肴来!
目  录
Part 1 小炒类
 干煸四季豆
 爽脆佛手瓜
 百合菠萝炒苦瓜
 手撕包菜
 炒土豆丝
 田园小炒
 香炒豆干
 芦笋百合炒瓜果
 小黄瓜木耳炒百合
 韭菜锅巴
 雪里红炒蚕豆
 清炒芦笋
 清炒西兰花
书摘插画
插图

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