咖啡制作大全(附光盘)

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  • 印刷时间:2009年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122035547
作者:陈健 主编出版社:化学工业出版社出版时间:2009年01月 
编辑推荐
*时尚、*权威、*全面的咖啡制作全书。咖啡不仅是种饮料,也是身份的象征,是您不能拒绝的芳香,咖啡的一缕浓香,可以袭倒众生。*时尚的品饮广漠,*地道的口感享受,*全面的讲解资讯,*精美的导引图片。
本系列丛书,除教您如何DIY、调制一杯百分之百个人专属,无法翻版的咖啡、鸡尾酒之外,更要告诉您,如何在快节奏的生活中,营造一家滋养心灵的休闲吧,寻找一个角落,散播你梦想的美酒咖啡香。 
内容简介
本书共介绍150款流行咖啡的制作技巧、方法,将极受欢迎的流行咖啡种类集纳成册,并配以详细的步骤讲解,直观的步骤图和成品图,让大家可以更好地把握咖啡的制作。“经典咖啡”、“花式咖啡”、“冰咖啡”款款精心打造,让你不仅可以享受到咖啡的美味,更能妙于制作,享受属于您的美味咖啡生活!
作者简介
陈健,红叶谷职业技能培训学校创始人。红叶谷职业技能培训学校,是以花式调酒、英式调酒、咖啡饮料为主的多元化专业培训学校,是团中央指定的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地,总部位于青岛市,在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自
目  录
Part 1 醇香咖啡基本认识
 咖啡豆、咖啡粉的选购与保存 
 必备器具、食材采购指南
 基础咖啡制作 
 让咖啡更好喝的原则 
Part2 醇香咖啡简单制作
 21款 经典咖啡 风情弥运
  茴香酒热咖啡
  冰拿铁跳舞咖啡
  卡布其诺
  爱莉丝咖啡
  摩加咖啡
  罗马咖啡
  亚历山大咖啡
书摘插画
插图

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