为奇迹而生-中西方葡萄酒风味撞击

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  • 版 次:1
  • 页 数:180
  • 字 数:200000
  • 印刷时间:2011年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787222077713
作者:欧亚民,刘加强出版社:云南人民出版社出版时间:2011年06月 
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     从想品尝葡萄酒的味道,到品尝这种液体文明在中西方文明中酿出的味道,从期望挖掘中国古代葡萄酒文化遗产,到竭力突围中国葡萄酒文化内涵中的众多迷茫,这个写作过程从单纯变得复杂,经过十多年的实践和探索,终于形成了《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》这本书。这本首部中西方葡萄酒文化比较研究的专著,是否将重新构建中国葡萄酒的文明史,仁者见仁,智者见智,希望本书能有助于人们体会中国文明的辉煌魅力。本书为您开启中国葡萄酒尘封已久的岁月风味。热爱,从品尝开始!本书由欧亚民等编著。

 
内容简介

     《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》,中国人潇洒人生旅途的背包书。
     读了《为奇迹而生(中西方葡萄酒风味撞击)》这本书,以前喝的酒算是白喝了。喝了几千年的酒,今天中国人端起一杯葡萄酒就陷入尴尬之中。穿过迷雾,冲出沼泽,攀越险峰,还原历史真相,解读文明密码。探秘中国文明的全新旅途。错过这样一杯酒,就会错过一生。
     本书由欧亚民等编著。

作者简介
欧亚民,1959年11月生,社会工作者。1982年毕业于云南师范大学中文系。曾两次骑自行车旅行中国(1986年和1993年)。其中,1993年在中国首次提出环华自行车拉力赛创意,为考察项目的可行性线路,骑自行车181天环绕中国大陆,创造第一个中国人全程不问断骑行21000公里环华纪录,并以此支持中国第一次申办奥运会(2000年),成为中央电视台采访的云南第一个东方之子,此纪录直到今天没有人打破,也是当年民间支持申办奥运会的*一个活动。爱好写作,策划与撰稿的电视片多次获奖,出版中国第一本自行车旅行长篇游记《让生命一个季节》(1996年)、中国第一本大型活动产业运作策划专著《创造梦想》(1999年)。1999年以来和刘加强先生携手合作潜心研究葡萄酒文化,曾在2007年中国葡萄酒文化研讨会、2008年及2009年中国葡萄酒经济年会上作主题演讲。刘加强,1952年10月生,云南太阳魂酒业董事长,澳门科技大学工商管理硕士,菲律宾卡昂国立大学经济管理博士,山东轻工业学院客座教授,中国葡萄学会常务理事,中国葡萄种植专家,全国农业科技企业家,云南省中华文化促进会副会长。1990年后,在云南引种160多个国内外优质酿酒葡萄,打破了中国南方无好酿酒葡萄的神话。1996年走出云南葡萄酒进人现代产业的第一步,成功创立高原小区域优质酿酒葡萄种植基地,奠定了云南葡萄酒产业的基础。2002年创办云南太阳魂酒业,创建了普者黑文化酒庄和梅里国际冰酒庄,酿出了具有国际先进水平的高端冰葡萄酒。太阳魂葡萄酒在中国南方高原上异军突起,在众多专业赛事中频频获奖,其中,在第二届亚洲葡萄酒质量大赛中,冰酒摘取银奖、赤霞珠干红葡萄酒获金奖。
目  录

前言:错过一杯、错过一生
第一章 最后的味蕾争夺战
第一节 生命的滋味
沙漠树枝中游动的舌尖
高贵的海水
人间与天堂
甜美的魔法师
狩猎
第二节 中国奢华味蕾的最后荒原
三国煮酒
酿酒皇帝
语言追不上的美妙
芳香的生命之土
在线试读部分章节
  要让冲突化为交流,我们得了解冲突。
  我们从选酒开始。
  在一瓶罗曼尼·康帝和一瓶茅台之间,中国人会选茅台。
  好酒是什么?不打头,不锁喉,不辣口,喝醉了醒来脑袋不疼痛。,茅台酒占尽了所有这些标准,与宾客们在一起杯盏交错的时候,你心情很放松,喝的时候滑滑顺顺,不用担心难以一口干,酒劲随着兴趣慢慢升起,不用担心酒量不好扫了大伙的兴,在欢声笑语渡过几个小时,香气就在口腔鼻腔里柔情游动几个小时。尽兴地喝了一夜酒,第二天醒来时,身上不酸软,头不疼,你会禁不住说:茅台就是茅台,好酒,几百元一瓶,值。
好酒满口喝时圆润绵长,如果只是啜饮一下,很少有酒能做到不苦涩,中国男人常常把不会喝酒的人第一次被友好地强迫喝酒时呛得张口流泪当作乐趣,当然,最好是一个羞涩的美女。
  但是,“不打头,不锁喉,不辣口,喝醉了醒来脑袋不痛。”这种中国白酒的民间好酒标准,在葡萄酒景区前连入门资格都拿不到。
  罗曼尼·康帝,法国波尔多罗曼尼·康帝酒庄的酒,一年只产6000瓶,顸级的产品市场上根本见不到,要买只能去大型葡萄酒拍卖会上碰运气,在英国的苏富比拍卖行举行的伦敦葡萄酒拍卖会上,一瓶1991年的罗曼尼·康帝拍到了8625英镑,可以买一辆新款奔驰轿车,区别是一辆奔驰车可以用许多年,一瓶罗曼尼·康帝只能享用几小时,著名葡萄酒鉴赏家罗伯特·帕克评介它是“百万富翁的酒,却只有亿万富翁才能喝到。”中国人说那是富翁们为虚荣心烧钱,可是富翁们说,喝罗曼尼·康帝你会热爱生活。
  “钱不是问题,”人们喜欢这样说,无论是马嗲尼或者人头马或者拉斐堡红葡萄酒或者酩悦香槟,都是一倒一茶杯,一口干!有什么了不起?可外国人和愿意有外国背景的中国人说,中国人喝葡萄酒真可怕。

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