品味 品鉴 品识 鸡尾酒完全掌握(套装共三册)

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年10月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:23332560
作者:成美堂,YYT工作室,渡边一也 著,xx 译出版社: 出版时间:2013年10月 
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  品味·品鉴·品识·鸡尾酒完全掌握(套装全三册)是一套集学习、实用、品鉴、收藏于一体的鸡尾酒图书。无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空,还是两个人在一起谈笑对酌,抑或是更多人在一起欢快派对,鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。本套图书可以说已将鸡尾酒的基础知识、品鉴方法、制作技巧全部囊括其中了,不仅可以让你学习和认识鸡尾酒,还可以根据自己的需求和喜好调制*适合自己的美味鸡尾酒,体会变幻莫测、浪漫高雅的鸡尾酒魅力。

 
内容简介

  品味·品鉴·品识·鸡尾酒完全掌握(套装全三册)包括《品鉴宝典 鸡尾酒完全掌握手册》《经典鸡尾酒调制DIY》《鸡尾酒品鉴大全》三本书。
  这是一套可以帮助大家选择和享受鸡尾酒的大百科图书。
  本套图书收录了与鸡尾酒所有有关的知识、故事、信息以及制作方法。全套图书共收录鸡尾酒千余款,配有拍摄精美、色彩明快的成品图以及制作光盘,可谓是一套鸡尾酒调制全书。可以作为调酒师的学习之用,也可以供鸡尾酒爱好者收藏之用。

目  录
《品鉴宝典 鸡尾酒完全掌握手册》目 录
阅读指南①
混合方程式 11~24
调配鸡尾酒的绝密方程式 12
两种材料混合方程式 14
3种材料混合方程式 16
摇和法调酒方程式 18
调和法调酒方程式 20
兑和法调酒方程式 22
搅和法调酒方程式 24
阅读指南② 26
金酒基酒 27~58
金酒相关知识 28
马丁尼调酒方程式 32

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