饺子的40种变化

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  • 版 次:1
  • 页 数:46
  • 字 数:20000
  • 印刷时间:2004年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787810365536
  • 丛书名:新手食谱书系
作者:曹丽娟 著出版社:汕头大学出版社出版时间:2004年01月 
编辑推荐
本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常莫须有色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式莫须有肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!  
内容简介
本书最初先教你从面粉到饺子的所有基本步骤,跟好巨细靡遗的动作图,你一定可以包出饱满诱人的饺子,再来玩玩馅料搭配游戏,青菜、水果、红豆、椰子通通可以晋升为水饺馅料的主 角,创意饺子料理篇让你蒸、煮、炒、炸、烩轻松上桌,看别人吃章鱼烧……
作者简介
曹丽娟,艺厨创意坊负责人,牛津国际大学营养科学博士,曾荣获台湾1989年金厨奖业余组第一名,1998年优良食品金牌奖,亦曾担任电视节目“美味小铺”教玛利亚做菜单元的烹饪老师,参加2000年台北国际食品展示“考生要补”及“创意团膳食谱”等13场展示秀,出版过《超级
目  录
导读
饺子制作过程全都录





15种馅料好滋味
辣味鸡肉馅
菠菜猪肉馅
泡菜油豆腐馅
咖喱猪肉馅
芥末海鲜馅
全虾馅

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