内容简介
《*特色的大众菜(舌尖上的味道)》(作者夏金龙)在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点菜例,还配以多幅彩图加以步步详解,使您能真正抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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作者:夏金龙 编出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2012年08月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2012年08月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:软精装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787538460117
《*特色的大众菜(舌尖上的味道)》(作者夏金龙)在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点菜例,还配以多幅彩图加以步步详解,使您能真正抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
Part 1 川菜篇 Part 2 鲁菜篇 Part 3 粤菜篇 Part 4 浙菜篇 Part 5 苏菜篇 Part 6 湘菜篇 Part 7 徽菜篇 Part 8 闽菜篇